Sé nuestro próximo Cocinero de Platos Preparados en Tottus
Podrás ejecutar y validar desarrollos de nuevos productos, asegurando su correcta implementación en planta.
Qué harás
Ser responsable del desarrollo, elaboración y ejecución en planta de recetas para nuevos productos de panadería, pastelería fina y platos preparados.
Ejecutar pruebas en laboratorio y planta para validar recetas y procesos.
Apoyar en el costeo de recetas para evaluar su viabilidad comercial.
Elaborar de documentación técnica procesos, aceptabilidad, entre otros.
Brindar soporte técnico a producción para asegurar la correcta ejecución de procesos.
Proponer nuevas recetas que aporten innovación al portafolio de productos.
El trabajo se realiza en coordinación con el Analista de Investigación y Desarrollo, con el objetivo de cumplir los proyectos asignados y los plazos establecidos.
Requisitos
Estudios culminados o en curso en panadería, pastelería, gastronomía o afines.
Experiencia en platos preparados, gastronomía, panadería, pastelería o afines.
Manejo de Excel a nivel básico.
Disponibilidad para trabajar 100 presencial en Huachipa.
Ubicación Presencial Huachipa
Somos una empresa líder en su sector, con más de 3 mil trabajadores actualmente.
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📌 Cocinero De Platos Preparados Tottus Cd Huachipa San Juan De Lurigancho
🏢 Falabella Corporativo Peru
📍 San Juan de Lurigancho
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