Empresa líder del rubro gastronómico, se encuentra en búsqueda de un Jefe de operaciones.

Requisitos:

• Disponibilidad para laborar en horarios rotativos

• Estudios de bachillerato o titulados en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial, carreras a fines.

• Experiencia mínima de 4 a 5 años liderando varios locales en el rubro de restaurantes.

• Ingles

• Microsoft Excel- Avanzado

• Control de inventarios

• Conocimientos de BPM ,HACCP (opcional), Report Analityc, Conocimientos de SAP, Inforest, Micros,Simphony, My inventrory, oracle, etc.

Funciones:

• Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión de personal, control de inventarios, y mantenimiento de equipos.

• En oficina

• Asegurar que las operaciones cumplan con las normativas y los estándares de calidad del restaurante.

• Controlar el presupuesto del restaurante,



supervisar los costos operativos y maximizar la rentabilidad.

• Analiza y compara sus resultados contra los de la competencia analizando sus datos estadísticos y en base al entorno del mercado.

• Asegura que la calidad estándar de los alimentos y bebidas.

• Analizar informes financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización.

• Trabajar en estrecha colaboración con la administración de la empresa

• Implementar nuevas tecnologías y prácticas para mejorar la eficiencia y sobre todo la experiencia del cliente.

Incentivos:

• Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.

• Recargos de consumos fijos.

• Incentivos de Ley.

• Descuentos corporativos.

📌 Jefe De Operaciones San Isidro (Perú)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Perú