Somos una de las cadenas hoteleras más reconocidas del Perú, con más de 40 años de experiencia en la industria. Contamos con seis hoteles en los principales destinos del país: Lima, Cusco, Valle Sagrado y Paracas, donde brindamos experiencias memorables, espacios exclusivos para clientes corporativos y lo mejor de la gastronomía peruana de renombre mundial.

Actualmente nos encontramos en la búsqueda de la posición JEFE DE BAR para su unidad de negocio TAMBO EL INKA, A LUXURY COLLECTION RESORT & SPA, este puesto cuenta con las siguientes funciones:

- Supervisar el cumplimiento de las funciones del personal a su cargo.
- Responsable máximo de la carta de bebidas.
- Realizar benchmark de la competencia de bares de la zona.
- Verificar las reservas de bar y realizar reuniones pre-turno para brindar mayor información al equipo y organizar el día.
- Verificar los costos, cerciorándose que los mismos se encuentren controlados de acuerdo al BU.
- Elaborar el inventario de los productos del bar diariamente y realizar los requerimientos del área.
- Elaborar nuevas recetas de cocteles e informar al área de finanzas para el respectivo costeo.
- Generar los reportes de ventas diarias del bar.
- Programar los horarios del personal a su cargo e ingresarlos al sistema.
- Apoyar con otras actividades que le sean requeridas en el bar y/o restaurante.
- Supervisar el cumplimiento de SQF y llevar los registros correspondientes.




- Participar en la toma de inventarios de activos fijos y operativos programados por A&F.;
- Realizar funciones inherentes al puesto que permitan colaborar con los objetivos del área.
- Realizar tareas propias de la operación en posición de pie, alternados con desplazamientos.
- Cumplir con las políticas y procedimientos del Programa Integrado de Cumplimiento (PIC), asegurando su aplicación continua en las actividades del puesto.
- Identificar y reportar de manera inmediata cualquier situación que pueda constituir un delito, conducta indebida o contraria a las normas internas.
- Participar activamente en capacitaciones relacionadas con el PIC y aplicar los conocimientos en sus funciones.

Requisitos

- Egresado Tecnico en Administracion Hotelera, Hoteleria y Turismo o Afines
- Manejo del idioma inglés nivel Intermedio.
- Experiencia de 2 a 3 años como mínimo en posiciones similares
- Disponibilidad para residir en Urubamba - Cusco

En Intursa, creemos en el talento y desarrollo de nuestros colaboradores. Nos comprometemos con su crecimiento personal y cualificado, fomentando una cultura de aprendizaje, excelencia y trabajo en equipo.

"Las ofertas de empleo y accesos a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades o de trato. Ley N° 26772"

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📌 Jefe de Bar Hotel Tambo del Inka A Luxury Collection Resort y Spa (Urubamba)
🏢 Intursa
📍 Urubamba