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En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería.

OBJETIVO DEL PUESTO:

Apoyar en la elaboración y preparación de productos de pastelería y bollería, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad, presentación e inocuidad establecidos, y contribuyendo al adecuado funcionamiento y orden del área de producción.

Funciones:

- Preparar y acondicionar ingredientes, realizando el pesado y medición de acuerdo con las recetas establecidas.
- Apoyar en la elaboración de masas, rellenos, cremas, coberturas y otros productos de pastelería.
- Participar en el armado, montaje y decoración de productos de pastelería y bollería, siguiendo los estándares de presentación.
- Apoyar en la verificación de la calidad de los productos, identificando desviaciones en sabor, textura, presentación o acabado y comunicándolas al responsable del área.
- Mantener el orden y limpieza del área de trabajo, equipos y utensilios durante y al finalizar la producción.
- Cumplir los procedimientos de BPM, inocuidad y seguridad alimentaria establecidos por la empresa.




- Apoyar en las diferentes actividades del área de producción de acuerdo con las necesidades y prioridades del día.
- Informar oportunamente sobre faltantes de insumos, productos o cualquier incidencia que pueda afectar la producción.
- Cumplir otras funciones relacionadas con el puesto que le sean asignadas por su jefe directo.

Requisitos:

- Deseable formación técnica o cursos de Pastelería, Panadería o Gastronomía.
- Conocimientos básicos de manipulación de alimentos y BPM.
- De 6 meses a 1 año de experiencia como ayudante de pastelería, panadería o producción gastronómica.
- Experiencia en elaboración de masas, rellenos, coberturas y productos de pastelería.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
- Disponibilidad para trabajar fines de semana y feriados.
- Capacidad para trabajar en ambientes de producción con ritmo dinámico.

Beneficios:

- Estar en la planilla con los beneficio de ley MYPE
- Alimentación cubierta
- Descuentos corporativos.

Lugar de trabajo: Empleo presencial Surquillo

¡Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una excelente atención al cliente, esta posibilidad es para ti!

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📌 Ayudante de pastelería (Surquillo)
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Surquillo