Estamos en búsqueda de COCINERO para nuestra cadena en DM HOTELES - ASIA POR CAMPAÑA (TEMPORAL)

UBICACIÓN: Carretera panamericana Sur KM 109.5 Asia Cañete, Lima.

FUNCIONES:

- Elaborar y preparar alimentos cumpliendo estrictamente con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
- Verificar la disponibilidad de insumos y planificar la producción del día en coordinación con el Encargado de Cocina.
- Preparar y condimentar los alimentos ordenados por los clientes y huéspedes.
- Preparar el menú del personal del Hotel.
- Utilizar y conservar en buen estado la batería de Cocina, los utensilios de cocina, equipamiento y superficies de trabajo.
- Controlar la higiene, temperatura y presentación de los alimentos para asegurar los estándares establecidos.
- Controlar la cantidad de las porciones para asegurar una adecuada administración de insumos y minimizar desperdicios.




- Notificar al Encargado de Cocina sobre el estado del stock de productos, herramientas y materiales, evitando desabastecimiento.
- Realizar dentro de su competencia las demás funciones y atribuciones que establezcan su jefe inmediato

REQUISITOS:

- Estudios técnicos en gastronomía
- Manipulación de Alimentos (BPM)
- Experiencia de 2 años en el sector hotelero o afines.

INCENTIVOS:

- Contrato temporal en Planilla completa al 100% desde el primer día de labores.
- Horario rotativo Turno mañana (7:00 a.m. 3:00 p.m.) - Turno tarde (3:00 p.m. a 11:00 pm.).
- Cubrimos alojamiento en caso sea de Lima.
- Alimentación.
- Lavandería
- Buen Clima Laboral.
- Uniforme Gratuito.
- Seguro de Es Salud.

📌 Cocinero (Jesús María)
🏢 Derrama Magisterial
📍 Jesús María