El rol de cajera y atención al cliente en una cafetería vintage combina la eficiencia operativa con la creación de una experiência nostálgica y acogedora.
Funciones principales divididas por áreas fundamental: Atención al Cliente y Experiência Vintage
- Bienvenida temática : Saludar cordialmente adaptándose al ambiente cálido, hospitalario y retro del local.
- Asesoría del menú : Explicar la oferta, incluyendo métodos de extracción de café artesanales o repostería clásica.
- Gestión de la atmósfera : Asegurar que la música de época y el orden de las mesas mantengan la estética vintage.
- Resolución de dudas : Atender consultas sobre ingredientes, alérgenos o la historia de la temática del local
Gestión de Caja y Facturación
- Cobro de cuentas : Procesar pagos en efectivo, tarjetas de crédito/débito y billeteras digitales.
- Manejo de efectivo : Realizar la apertura, arqueo y cierre de caja con precisión diaria.
- Emisión de comprobantes : Entregar boletas, facturas o notas de venta correspondientes.
- Custodia de valores : Resguardar el dinero en efectivo y reportar cualquier anomalía en el balance.
Operaciones y Control de Calidad
- Toma de pedidos : Registrar órdenes de forma exacta en el sistema POS (Punto de Venta).
- Coordinación con barra : Comunicar pedidos especiales o restricciones alimenticias al personal de baristas y cocina.
- Control de vitrina : Verificar la rotación, frescura y presentación visual de los postres y productos exhibidos.
- Limpieza del área : Mantener la barra de despacho, la caja y la zona de espera impecables.
Fidelización y Ventas
- Venta sugestiva : Recomendar combinaciones de la casa, postres del día o productos de temporada.
- Programas de lealtad : Invitar a los clientes a registrarse en tarjetas de puntos o promociones del negocio.
- Despedida memorable : Agradecer la visita e invitar al cliente a regresar para mantener el vínculo cercano.
Disponibilidad inmediata : Turno apertura y cierre.