Funciones :

- Preparar de alimentos con las recetas estándares del desayuno buffet,
- Preparar los alimentos para room service, carta, restaurant
- Realizar las órdenes según el Beo de Coffee break o almuerzo
- Asegurar las porciones de insumos que se usarán para la preparación de los alimentos.
- Coordinar con el chef las solicitudes de insumos.
- Revisión de formatos de control de cárnicos.
- Revisar el stock de los insumos de cocina y solicitarlo a su jefe inmediato
- Mantener los estándares de calidad en su área de trabajo
- Preparación del servicio de buffet en el área fríos y calientes
- Realizar el registro de control de desinfección y preparación de materias prima
- Inventario general a finales de cada mes

Requerimientos :

- Experiência de 1 años como cocinero y/o carreras afines.
- Comprensión de las técnicas culinarias, la preparación de alimentos y los métodos básicos de cocción
- Familiaridad con diferentes tipos de cocinas y capacidad para seguir recetas
- Pasión por las artes culinarias y por ofrecer una excelente experiência a los clientes.

Tipo de puesto: Jornada completa

📌 Cocinero (Comas)
🏢 HACIENDA LIMA NORTE
📍 Comas