ESTAMOS BUSCANDO TALENTO
COCINERO DE FRITURAS CEVICHERÍA TINTA
Ubicación Calle Chullo, Arequipa.
En Cevichería Tinta estamos buscando un Cocinero de Frituras apasionado por la gastronomía peruana, responsable, dinámico y con experiencia en la preparación de platos marinos y frituras.
Funciones principales
Preparar platos fritos como chicharrón de pescado, chicharrón mixto, jalea y otras especialidades de la carta.
Controlar los tiempos de cocción, temperatura y calidad de las frituras.
Realizar el mise en place de los insumos necesarios para el servicio.
Garantizar la presentación, sabor y calidad de los platos.
Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación de trabajo.
Cumplir con las buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM.
Coordinar con el equipo de cocina para asegurar la entrega oportuna de los pedidos.
Requisitos
Experiencia mínima de 6 meses en cocina, preferentemente en cevicherías o restaurantes de comida marina.
Conocimiento en técnicas de fritura, preparación de pescados y mariscos.
Capacidad para trabajar bajo presión y atender pedidos en horas de alta demanda.
Conocimiento básico de manipulación y conservación de alimentos.
Disponibilidad para trabajar en Calle Chullo, Arequipa.
Competencias
Rapidez y eficiencia.
Organización y limpieza.
Trabajo en equipo.
Responsabilidad y puntualidad.
Orientación a la calidad.
Condiciones laborales
Horario De 900 a. m. a 600 p. m.
Días de trabajo De lunes a domingo, con un día de descanso rotativo entre semana.
Régimen laboral Ingreso a planilla MYPE, con ventajas de acuerdo con el régimen aplicable.
Lugar de trabajo Cevichería Tinta Calle Chullo, Arequipa.
Salario S 1,500.00
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