Descripción de la oferta
A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad.
Tiempo completo.
Empresa líder del rubro gastronómico, se encuentra en búsqueda de un Jefe de operaciones.
Requisitos
Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.
Estudios de bachillerato o titulados en Administración de Empresas, Hotelería y Turismo, Ingeniería Industrial, carreras afines.
Experiencia mínima de 4 a 5 años liderando varios locales en el rubro de restaurantes.
Inglés.
Microsoft Excel: Avanzado.
Control de inventarios.
Conocimientos de BPM, HACCP (opcional).
Report Analityc, Conocimientos de SAP, Inforest, Micros, Simphony, My inventory, Oracle, etc.
Funciones
Supervisar las operaciones diarias del restaurante, incluyendo la gestión de personal, control de inventarios y mantenimiento de equipos.
Trabajar presencialmente.
Asegurar que las operaciones cumplan con las normativas y los estándares de calidad.
Controlar el presupuesto del restaurante,



supervisar los costos operativos y maximizar la rentabilidad.
Analizar y comparar sus resultados contra los de la competencia y el contexto del mercado.
Asegurar que la calidad estándar de los alimentos y bebidas.
Analizar informes financieros y operativos para identificar oportunidades de mejora y optimización.
Trabajar en estrecha colaboración con la administración de la empresa.
Implementar nuevas tecnologías y prácticas para mejorar la eficiencia y la experiencia del cliente.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día de trabajo.
Recargos de consumos fijos.
Beneficios de Ley.
Descuentos corporativos.
Requerimientos
Educación mínima: Universitario.
5 años de experiencia.
Idiomas: Inglés.
Edad: entre 35 y 45 años.
Conocimientos: Microsoft Excel.
#J-*****-Ljbffr

📌 Jefe De Operaciones - Restaurantes (Lima)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Lima