REQUISITOS
Estudios concluidos de Administración, Gastronomía, Hotelería o afines
Experiência de 2 años en la posición de Encargado, Líder o Administrador de tienda en restaurantes o afines
Conocimientos en el manejo de indicadores
Labor 80% operativo y 20% administrativo
Conservación y uso adecuado de la información 5S.
Gestión de personal.
Capacidad de trabajar en orientación al cliente, buena comunicación y trabajo en equipo.
Responsable y cuidadoso del área de trabajo.

FUNCIONES
Realizar y supervisar la correcta atención en caja
Verificar el buen funcionamiento del sistema operativo (cocina, salón, canal delivery, cocina, barra y vitrina).
Cuadres a control interno, hojas de productividad al supervisor de operativos.
Validar los cuadres del ingreso de mercadería.
Visitar las mesas y que el servicio brindado sea el óptimo.
Verificar el buen desarrollo del funcionamiento de las áreas de producción y servicio.
Responsable del buen funcionamiento y mantenimiento del local.
Supervisar limpieza, rótulo y fechado en área de Cocina y Salón.




Supervisar asistencia, funciones y desempeño de personal
Cumplir con los manuales operativos de BPM y BPA
Elaborar los alimentos y bebidas de acuerdo a lo solicitado por el cliente
Garantizar el logro de todos los objetivos operativos, cumpliendo con estándares de servicio, calidad, operativos y de seguridad
Asegurar que las operaciones diarias se ejecuten sin problemas y que se proporcione un servicio de alta calidad a los clientes
Ser modelo de servicio al cliente para todo el equipo que se tiene a cargo
Entre otras actividades relacionadas al puesto

INCENTIVOS
Sueldo en planilla
Vacaciones
Protegido de ESSALUD / Seguro de vida Ley
Capacitación constante
Ocasión de hacer línea de carrera
Alimentación al 100%
Descuentos corporativos

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: S/.1,500.00 - S/.2,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:
CUAL ES TU EXPECTATIVA SALARIAL?

📌 Administrador De Tienda Lima
🏢 Inversiones Fulai
📍 Lima