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Grupo Advíncula, holding gastronómico con cadenas de restaurantes en Lima y Huancayo: La Leña; Pan Atelier y Bocatta, se encuentra en búsqueda del mejor talento para el cargo de Supervisor tecnico de panaderia y pasteleria en nuestra planta de procesamiento de Alimentos en el distrito de Ate:

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¡Forma parte de este gran equipo!

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Requisitos:

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Técnico o egresado universitario en Gastronomía/Pastelería y panaderia
Especialización en Alta pastelería, panderia, repostería internacional, decoración artística
Conocimientos en BPM, HACCP, liderazgo
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares

Funciones:n
Supervisar la producción diaria y cumplimiento de recetas estandarizadas.
Verificar la rotación de insumos y control de mermas.
Supervisar limpieza, inocuidad y orden del área.




Liderar capacitaciones y evaluaciones del personal a cargo.
Optimizar el uso de insumos y recursos.
Aplicar y supervisar técnicas de decoración de postres y tortas (cremas, glaseados, acabados), garantizando calidad y presentación final.

Beneficios: n
Planilla con todos los incentivos de Ley
Gratificación, CTS, Utilidades, Confiable Social, Confiable vida ley, Seguro SCTR, Asignación familiar,
Capacitación y entrenamiento constante.
Alimentación Cubierta.
Descuentos Corporativos

Lugar de Trabajo:n

Av. Industrial N ° 196 - Ate

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Horario de trabajo:

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De Lunes a domingo ( 48 Horas semanales)

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Turno nocturno

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📌 Supervisor Tecnico De Pasteleria Y Panaderia / Planta De Alimentos / Ate Turno Nocturno Lima
🏢 LA LEnA
📍 Lima