[VY434] | Food Safety Analyst

[VY434] | Food Safety Analyst

13 feb
|
Mondelēz International
|
Lima

13 feb

Mondelēz International

Lima

Job Description



Are You Ready to Make It Happen at Mondelēz International?



Únete a nuestra misión de liderar el futuro de Snacking. Hazlo con orgullo.



En este puesto, implementarás programas y acciones dirigidas a la base de la pirámide de seguridad alimentaria, incluyendo el desarrollo de especificaciones de seguridad alimentaria de materiales, procesos y productos, GMP (buenas prácticas de fabricación), higiene y sanidad.



Cómo contribuirás



Trabajarás con las areas de soporte para asegurar que los requisitos de seguridad alimentaria, proporcionarás asesoramiento a las partes interesadas sobre los requisitos básicos y dirigirás preguntas técnicas detalladas a los expertos del equipo de Seguridad Alimentaria.





Qué aportarás



El deseo de impulsar tu futuro y acelerar tu carrera junto con los siguientes conocimientos y experiencia:



- Base científica en la ciencia de la seguridad alimentaria

- Pasión y deseo por el área técnica y una mentalidad de mejora continua



Más informacion sobre este puesto



Liderar el cumplimiento de los programas de sanitation, BPM, control de plagas, diseño sanitario en la planta, soporte en auditorias por Seguridad Alimentaria



Tareas



1) Responsable del programa de Sanitation



- Validación de limpiezas de productos nuevos, lineas nuevas o equipos nuevos



- Actualizar o implementar procedimientos e instructivos de limpieza segun se requiera



- Seguimiento a los resultados de verificación de limpiezas (hisopados) de forma mensual



- Entrenamiento a personal de limpieza, y lideres segun cronograma de entrenamiento



- Revalidar assessment de validaciones de limpiezas con Sanitation coorporativo



- Cumplimiento de PEC y PIC al 100% y reporte en el DMS de calidad



- Liderar las limpiezas de silos externos de harina cada 6 meses



- Liderar reuniones con el proveedor tercero de limpiezas, para asegurar las PIC u otras necesidades



- Seguimiento al cumplimiento de registros de limpieza por parte de los tecnicos de calidad



-Realizar RCA por alguna desviación o fuera del indicador



- Asisitr a los calls de Sanitation segun programación



- Enviar semanalmente el programa de limpiezas PEC a los dueños de proceso



- Completar indicadores regionales de Sanitation de forma mensual



2) Responsable del programa de Control de Plagas



- Actualizar o implementar procedimientos e instructivos por manejo de control de plagas segun se requiera



- Actualizar el programa de plagas segun se necesite, con aprobación de Sanitation coorporativo



- Reducción del conteo de insectos < 15% vs año anterior



- Cumplimiento de plan de fumigaciones de la planta



- Liderar reuniones con el proveedor de control de plagas para asegurar el cumplimiento del indicador o segun se necesite



- Realizar RCA por alguna desviación o fuera del indicador



- Responsable de la generación de la PO para el servicio y GR de forma mensual



- Completar indicadores de Control de Plagas regional de forma trimestral



3) Responsable del programa de BPM



- Actualizar o implementar procedimiento e instructivos de BPM



- Soportar iniciativas de mejora o cambio relacionados a BPM



- Liderar el entrenamiento de BPM a todo el personal cada 6 meses



- Reportar en el DMS calidad los indicadores de Cumplimiento de Guias de BPM = 100%, Efectividad de BPM = 99%



- Mantener stock de formatos de guias de BPM /Alertas de calidad y sticker de PCC



- Realizar RCA por alguna desviación o fuera del indicador



4) Responsable de dar soporte en Diseño Sanitario a los proyectos



- Participar en las reuniones de los proyectos nuevos o de mejora para asegurar el cumplimiento de los estandares de calidad



- Asistir a los FATs de proveedores locales



- Realizar los formatos de HED /HBD, segun la necesidad del proyecto



- Coordinar pruebas (PEM o hisopados), a los equipos segun se requiera



- Seguimiento al cierre de observaciones criticas por calidad en los proyectos



5) Responsable del Prigrama PEM & NO-PEM



- Actualizar los programas PEM & NO- PEM con aprobación de Food Safety y Sanitation



- Seguimiento de los resultados de PEM , NO PEM ( Efectividad de limpieza, Manos, Agua , Aire)



- Realizar RCA por alguna desviacion o fuera del indicador



- Responsable de la generacion de la PO para el servicio tercerizado y GR de forma mensual



6) Soporte en Auditorias de MIA , FSSC2200, Internas, Digesa, etc por la parte de Seguridad Alimentaria



- Asegurar cumplimiento de las politicas y normas segun aplique a los procesos que se maneja (BPM, Plagas, Sanitatios, etc)



- Cierre de planes de acción de los programas que se lideran



7) Entrenamientos Mandatorios



- Realizar los entrenamientos mandatorios en el Success Factor



- Realizar los entrenamientos obligatorios segun QP´s que se lideran



8) Otras actividades



- Realizar entrenamientos a nuevos ingresos mensualmente



- Realizar entrenamiento a contratistas semanalmente



- Realizar RCA por material extraño de reclamos y completar Complait Investigation Form



- Liderar campañas de calidad de los procesos de Seguridad Alimentaria



- Participar en las reuniones del equipo HACCP



- Realizar 2 EQD´s semanalmente y 3 SOC por Seguridad



- Participar en las reuniones de Manufactura semanalmente , compartiendo el indicador de BPM



- Participar en las reuniones del Pilar de Calidad y Reunión tactica



- Actualizar indicadores de calidad mensualmente



Educación/ Titulaciones:



- Minímo bachiller en Ingenieria alimentaria, biologo carreras relacionadas



Requisitos específicos del puesto:



- 3 años de experiencia en puestos afines en área de calidad de alimentos y bebidas en empresas de consumo masivo.



Requisitos asociados con el puesto de trabajo:



- Manejo de herramientas de Microsoft Office



Horario laboral:  8:30 am a 5:30 pm, pero se necesitará soporte adicionales durante proyectos en horarios de amanecida y fines de semana



No Relocation support available



Business Unit Summary



WACAM is Mondelez International’s Latin America presence with 1,700 wonderful people proudly representing a diversity of cultures and nationalities. WACAM includes 12 countries—Colombia, Ecuador, Peru, Chile, Bolivia, Panama, Costa Rica, Nicaragua, Honduras, Guatemala, El Salvador, and the Dominican Republic—and the U.S. territory of Puerto Rico. We make and distribute our global brands and local jewels such as Choco-Soda, Doña Pepa, Coronitas and Cua-Cua to over 190 million discerning consumers.



Mondelēz International is an equal opportunity employer and all qualified applicants will receive consideration for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation or preference, gender identity, national origin, disability status, protected veteran status, or any other characteristic protected by law.



Job Type



RegularFood safetyProduct Quality, Safety and Compliance

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
https://www.kitempleo.pe/empleo/7800741/vy434-food-safety-analyst-lima/?utm_source=html

Postulate a este anuncio

Muestra tus habilidades a la empresa, rellenar el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará el reclutador en la elección del candidato.

Suscribete a esta alerta:
Escribe tu dirección de correo electrónico, te permitirá de estar al tanto de los últimos empleos por: [vy434] | food safety analyst
Publica un nuevo anuncio gratuito
Necesitas publicar un anuncio? Con más de 1 millón de usuarios únicos al mes en corto encontrarás el candidato ideal para tu empresa, ¿qué estás esperando!
Publica ahora

Suscribete a esta alerta