PERSONAL DE CALIDAD WIS-558
PERSONAL DE CALIDAD WIS-558
13 feb
RAINFOREST SAC
Ate
Empresa dedicada al rubro de alimentos, está en la búsqueda de un personal de calidad.
Misión del puesto
- Evaluar, de acuerdo con las características del producto deseado y la materia prima a procesar, los rangos adecuados para las variables que intervienen en el proceso.
- Evaluar la conveniencia y eficacia de los procedimientos utilizados en el manejo y procesamiento de alimentos, todo con el fin de garantizar productos inocuos.
- Supervisar y controlar el cumplimiento del Sistema de Gestión HACCP.
- Elaborar el Plan de Calidad según el producto y la naturaleza del proceso de elaboración (muestra, frecuencia, límites de aceptación, trazabilidad, etc.)
- Garantizar el cumplimiento de las metas programadas para el Plan de Calidad.
- Garantizar la calibración y verificación de los instrumentos de medición en planta y laboratorio.
- Definir, de acuerdo a los protocolos de los análisis fisicoquímicos y microbiológicos, el estatus de calidad de los lotes de materia prima, productos en proceso y producto terminado.
- Realizar la toma de muestras para asegurar que los productos se encuentren dentro de los límites de control
- Programar, monitorear y supervisar el control de plagas en la empresa.
- Presentar sugerencias para modificaciones del método y la tecnología empleada en el manejo y procesamiento de los alimentos.
- Archivar, conservar y disponer de la documentación del sistema de gestión bajo su responsabilidad.
- Dar cumplimiento a las normas, políticas y procedimientos en el ámbito de su competencia.
Conocimientos
- Estudio superior universitario en Ingeniería en Industrias alimentarias
- Estudios de Especialización o Diplomado en Sistemas integrados de Gestión de la Calidad
- Inocuidad Alimentaria
- Conocimiento Sistema HACCP
- Reglamentos y Normatividad vigentes de las entidades reguladoras de alimentos.
- Inglés a nivel intermedio
- MS Office a nivel Intermedio
- Software estadísticos
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por contrato
Trabajo remoto:
- No
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