A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Isushi una cadena de restaurante, con especialidad en Makis se encuentra en búsqueda de un JEFE DE COCINA para nuestro local de SURCO: REQUISITOS: Estudio Técnico en Gastronomía. 2 años de experiencia en el puesto Disponibilidad para laborar en horarios rotativos.

Experiencia manejando equipo Conocimientos sólidos en cocina.

Habilidades de liderazgo y manejo de personal. Asegura la presentación, sabor y consistencia de los platos.

FUNCIONES: Realizar revisión minuciosa del buen funcionamiento de los procesos de rotulación de acuerdo a los tiempos de vida de los insumos. Controlar procesos de descongelamiento de productos según demanda. Preparación de alimentos para comida de personal de acuerdo a la cantidad necesaria. Verificación del cumplimiento de los registros diarios: Comida de persona, Checklist, Op y Control diario de insumos. Realizar requerimientos al almacén central del local Controlar y reportar las Mermas con el fin de cuidar los insumos.



Hacer cumplir las normas de higiene y salubridad para garantizar inocuidad del producto. Organizar limpieza diaria y semanal del área y de los fríos. Realizar otras funciones que le sean asignadas por el superior inmediato dentro del ámbito de sus responsabilidades.

INCENTIVOS: Ingreso a planilla Alimentación cubierta al 100%. Amplias posibilidades de desarrollo. Agradable ambiente laboral. Pagos quincenales.

Requerimientos
Educación mínima: Técnico
1 año de experiencia
Edad: entre 20 y 50 años

Palabras fundamental: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, restaurador

Hace 2 horas (actualizada)

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📌 Jefe De Cocina Para Restaurante En Surco Isushi Retaurantes Santiago De Surco
🏢 Isushi
📍 Santiago de Surco