¡MASTER KONG ESTÁ EN BÚSQUEDA DE UN SUPERVISOR DE CALIDAD!

En Master Kong, relevante marca del sector gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Calidad – Restaurante, que asegure el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en nuestras diferentes sedes.

REQUISITOS
Cualificado en Ingeniería de Alimentos (indispensable).
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares como Supervisor o Auditor de Calidad.
Experiencia en restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos o retail alimentario.
Disponibilidad para movilizarse entre nuestras sedes: San Borja, Pueblo Libre, La Molina, Cercado de Lima, Jesús María, San Isidro y Miraflores.

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
Inocuidad alimentaria.
BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).
PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
Normativa sanitaria vigente (DIGESA y otras aplicables).
Implementación de certificaciones HACCP, ISO, entre otras.
Auditorías internas y control de calidad.
Control de mermas y rotación de productos.
Indicadores de gestión y calidad.

FUNCIONES PRINCIPALES




Supervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria en las tiendas.
Implementar y verificar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS.
Realizar auditorías internas y hacer seguimiento a los planes de acción.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos y normativas sanitarias.
Participar en la implementación de certificaciones y procesos de mejora continua.
Controlar las mermas y optimizar la rotación de productos.
Monitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño.
Verificar el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes.

COMPETENCIAS
Liderazgo y gestión de equipos.
Comunicación asertiva.
Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
Capacidad analítica y toma de decisiones.
Organización y planificación.
Capacidad para promover un buen clima laboral.

CONDICIONES Y INCENTIVOS
Horario: Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
Alimentación incluida.
Bono de movilidad.
Trabajo en distintas sedes de Lima.

¡Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Master Kong!

📌 Supervisor De Calidad / Sector Gastronomico Lima (Perú)
🏢 snackpark
📍 Perú