Conocimiento en preparación y presentación de platos criollos.
Manejo y control de insumos.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad de organización y trabajo bajo presión.
Funciones
Preparar y cocinar platos de comida criolla.
Participar activamente en la producción y operación diaria de la cocina.
Supervisar y coordinar las actividades del equipo.
Garantizar la calidad, sabor y presentación de los platos.
Controlar los insumos y mantener el orden e higiene de la cocina.
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📌 Jefe De Cocina Comida Criolla San Miguel
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