A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo Somos Grupo La Muralla, un restaurante con más de 20 años de experiencia, nos encontramos en la búsqueda de una persona comprometida y con deseos de desarrollo profesional para ocupar el puesto de: Jefe de logística en Grupo la Muralla ¿Qué buscamos de ti? Bachiller o licenciado en Administración, Ingeniería Industrial, Ingeniería de Alimentos, Logística o carreras afines. Contar con 4 años de experiencia en áreas de logística, abastecimiento o cadena de suministro (indispensable). Contar con 2 años ocupando posiciones de jefatura o supervisión de equipos en restaurantes y/o rubro gastronómico (indispensable). Dominio en control de inventarios y administración de almacenes centralizados.

Experiencia en procesos de compras, negociación y evaluación de proveedores (indispensable). Conocimiento en control de costos, mermas y análisis de rendimientos (indispensable). Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), almacenamiento de perecibles y cadena de frío (indispensable). Manejo de Excel a nivel avanzado (indispensable). ¿Qué retos te esperan? Planificar y supervisar el abastecimiento de insumos y materiales para todas las sedes del grupo. Gestionar las compras, negociación y evaluación de proveedores. Controlar los inventarios y administrar el almacén central,



garantizando el adecuado registro de entradas y salidas. Supervisar la recepción, almacenamiento y distribución de mercadería, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y conservación. Monitorear los costos logísticos, mermas y rendimientos de los productos. Supervisar el cumplimiento de las BPM y las condiciones de almacenamiento de productos perecibles y cadena de frío. Elaborar y analizar indicadores de gestión logística (KPI), proponiendo mejoras en los procesos del área. Liderar y supervisar al equipo de logística y almacén, asegurando el cumplimiento de los objetivos establecidos. Supervisar el registro y control de información logística en los sistemas de gestión. ¿Qué ofrecemos? Almuerzo cubierto por el Restaurante. Capacitación en nuestras marcas y productos. Oportunidades de crecimiento dentro del grupo gastronómico. ¡Te esperamos para que seas parte de nuestra familia gastronómica!

Requerimientos

- Educación mínima: Universitario
- 3 años de experiencia

Palabras principal: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, logistics, logistica

Hace 55 minutos (actualizada)

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📌 Jefe de Logística (Centro de histórico de Lima)
🏢 Damero
📍 Lima