Publicado el 26/6/2025

Labor

Newrest, empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 51 países y presente en el Perú desde Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen)

Actualmente nos encontramos en búsqueda de tres (03) SUPERVISOR DE COMEDOR con el siguiente perfil

Perfil

REQUISITOS:

- Estudios técnicos en Administración Hotelera, Turismo o carreras afines.
- Conocimientos Excel Intermedio.
- Conocimientos de manipulación de Productos Químicos.
- Conocimientos en control de calidad.
- Experiencia mínima 2 años en el puesto similar en campamentos mineros.

FUNCIONES:

- Dirigir y supervisar el cumplimiento de funciones del personal operativo.
- Controlar el cumplimiento de las normas de higiene,



aseo y orden en las instalaciones del comedor.
- Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
- Elaborar diariamente los pedidos a almacén del sitio, de acuerdo con la necesidad de su área.
- Controlar el uso correcto de EPP del personal de comedor.
- Realizar charlas diarias con el personal de línea, buscando retroalimentar información y hechos ocurriso en el servicio e instruirlos en temas relacionados a la operación y atención al cliente.
- Brindar apoyo en las actividades que su inmediato superior le asigne.

📌 Supervisor de Comedor con experiencia en campamentos mineros Regimen 14x7 (Oyón)
🏢 Newrest
📍 Oyón