Somos Acelerador Empresarial y nos encontramos en búsqueda de un(a) Encargado(a) de restaurante para una empresa del rubro Gastronómico, brindando soporte integral a los principales para garantizar el correcto funcionamiento del local, supervisando al personal, la atención al cliente y el cumplimiento de los procedimientos, para asegurar una operación eficiente, ordenada, rentable y orientada a la calidad del servicio.

REQUISITOS:

- Técnico o bachiller en Administración de Empresas, Administración de Restaurantes, Gestión Empresarial, Hotelería y Turismo, Gastronomía o carreras afines
- Experiencia mínima de un 1 año a 2 años en administración, coordinación o supervisión en restaurantes, chifas, cafeterías, establecimientos gastronómicos o empresas similares
- Conocimiento de procesos operativos de restaurantes, manejo de caja, control de inventarios, abastecimiento y supervisión de personal
- Contar con Carnet de Sanidad Vigente
- Manejo de sistemas de ventas o POS

FUNCIONES:

- Supervisar el funcionamiento de todas las áreas y canales de atención. Organizar las actividades y distribución del personal,según las necesidades de cada turno.
- Supervisar asistencia, puntualidad, presentación y desempeño. Verificar la cobertura de personal por turno.
- Supervisar la atención en salón, para llevar y delivery.
- Verificar el cumplimiento de estándares de servicio, calidad, tiempos de atención.
- Atender y resolver reclamos e incidencias de clientes dentro de sus facultades.
- Dar seguimiento a los reclamos o incidencias que requieran atención posterior.
- Identificar y reportar incidencias que afecten a la producción.




- Coordinar con cocina acciones correctivas cuando se detecten desviaciones.
- Coordinar con la coordinación de administración las necesidades de compra y abastecimiento.
- Reportar desperfectos y necesidades de mantenimiento.
- Atender inspecciones y fiscalizaciones de entidades públicas
- Informar a la Coordinadora de Administración sobre los resultados y situaciones relevantes del local.
- Proponer acciones para mejorar la eficiencia, calidad del servicio y operación.
- Otras actividades asignadas por su jefe inmediato, inherente al cargo.

VENTAJAS

- Lugar de trabajo: El Agustino - Av. Las Magnolias
- Modalidad: Presencial.
- Horario: 01:30 pm a 10:30 pm, con 1 hora de refrigerio (Contar con disponibilidad para trabajar en horario rotativo con un día de descanso a la semana)
- Remuneración: S/2200 (Sujeto a Evaluación)
- Beneficio adicional: La empresa asume la cena
- Contrato: Por necesidad de mercado.
- Régimen laboral: MYPE, de acuerdo con las condiciones y normativa aplicable.
- Vacantes: 1.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,200.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

- ¿Ha tenido personal operativo a cargo (cocina, atención al cliente, caja, delivery u otros equipos)? Indique aproximadamente cuántas personas supervisaba.
- El puesto requiere trabajo presencial en El Agustino con horario de lunes a domingo de 01:30 p.m. a 10:30 p.m. con un día de descanso semanal. ¿Está de acuerdo con esta modalidad y horario?
- Indícanos tu numero de contacto y lugar de residencia
- ¿Cuentas con disponibilidad inmediata?
- ¿Cuentas con canet de Sanidad Vigente?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Encargado de Restaurante (El Agustino)
🏢 Acelerador Empresarial
📍 El Agustino