Importante cadena de restaurantes en mollendo requiere coordinador de operaciones rubro restaurantes.

Funciones

- Coordinar y supervisar de forma integral la operación y el servicio en los 3 locales asignados.
- Organizar, liderar y distribuir al personal de salón y atención durante los turnos.
- Verificar los estándares de limpieza, orden y presentación en todas las áreas de los restaurantes.
- Coordinar con cocina, bar y caja para asegurar el despacho oportuno y correcto de los pedidos.
- Atender reclamos, gestionar contingencias y resolver incidencias de clientes y servicio.
- Capacitar continuamente al equipo en técnicas de atención al cliente y venta sugerida.
- Controlar la apertura y cierre de locales, completar checklists operativos y emitir el reporte diario al
- Jefe de Operaciones.

Ofrecemos

- Remuneración mensual: S/ 1,800 a S/ 2,000 (según evaluación y experiencia previa).• Habitación/vivienda incluida en Mollendo.

- Bono variable / incentivo por cumplimiento de indicadores (KPIs)



y resultados del servicio.

- Estabilidad laboral y línea de desarrollo en supervisión operativa de restaurantes.

Requisitos

- Experiencia comprobada como jefe de salón, maître, supervisor o coordinador en el rubro gastronómico/restaurantes.
- Capacidad comprobada en manejo de personal y liderazgo de equipos de salón.
- Dominio en atención al cliente, resolución de conflictos y servicio bajo presión (horas punta).
- Manejo de Microsoft Excel a nivel básico / intermedio.
- Formación o experiencia práctica en administración de restaurantes, control de caja e inventarios (deseable).
- Disponibilidad a jornada completa para cubrir aperturas, cierres, horas punta y fines de semana de manera presencial en Mollendo.
- Horario: 11:00 AM - 11.00 PM

Sueldo: S/.1,800.00 - S/.2,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Coordinador de Restaurante (Mollendo)
🏢 TALENTE PERÚ MÁS
📍 Mollendo