Convocatoria Laboral: Chaufero - Cocinero | Fu Sen

¡Demuestra tu talento en el Wok con el Grupo Fu Sen!

Fu Sen , nuestra propuesta gastronómica ubicada en Magdalena del Mar , se encuentra en la búsqueda de un Chaufero - Cocinero con experiência para sumarse a nuestro equipo. Buscamos a un profesional con excelente técnica de salteado, rapidez y compromiso para mantener el auténtico sabor y calidad que nos caracteriza.

I. Funciones y Responsabilidades : Operatividad y Preparación (Tus funciones principales) :

- Dominio del Wok : Preparación y salteado de platos (Chaufas y especialidades) asegurando el sabor ahumado y la técnica correcta.
- Mise en place : Ejecutar cortes precisos de carnes y vegetales, y preparación de salsas base siguiendo las recetas estándar del restaurante antes del servicio.
- Despacho Ágil : Gestionar la salida de platos durante las horas de alta demanda, garantizando tiempos óptimos y temperatura adecuada.
- Control de Insumos : Supervisar la calidad de los productos de su estación, aplicando el sistema PEPS (Primeras Entradas, Primeras Salidas) y reportando el inventario diario para evitar mermas.

Limpieza y Orden :

- Higiene del área : Mantener la estación de Wok, mesones y utensilios impecables durante todo el turno, cumpliendo estrictamente con las Buenas Prácticas de Manipulación (BPM).
- Cierre de cocina : Realizar la limpieza profunda de los equipos (especialmente la zona de Wok y campana) y dejar el área ordenada para el turno siguiente.

II. Requerimientos del Puesto

- Experiência : Mínima de 6 meses a 1 año en el puesto de Chaufero o Cocinero de Wok en restaurantes o chifas.
- Conocimientos :



Manejo experto del Wok (técnica de salteado), tiempos de cocción, y cortes de cocina oriental.
- Perfil : Profesional dinámico, con alta tolerancia al calor y presión, puntual y con capacidad para trabajar en equipo.
- Ubicación : Residir en zonas aledañas a Magdalena del Mar o tener facilidad de transporte.

III. Condiciones Laborales y Horario

- Puesto : Chaufero - Cocinero.
- Ubicación : Restaurante Fu Sen , Magdalena del Mar.
- Sueldo :S/ 1,400.00 - S/ 1,700.00** (según evaluación de desempeño y experiência).
- Régimen : Trabajo presencial con 1 día de descanso semanal.

Horario de Trabajo :

- Lunes : 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

- Martes :DESCANSO**:

- Miércoles : 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

- Jueves : 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

- Viernes : 11:00 a.m. - 11:00 p.m. (Incluye 3 horas de refrigerio/break) .

- Sábado : 11:00 a.m. - 11:00 p.m. (Incluye 3 horas de refrigerio/break) .

- Domingo : 11:00 a.m. - 8:00 p.m.

IV. Beneficios de Trabajar con Nosotros

- Remuneración Competitiva : Salario acorde al mercado con posibilidad de mejora según resultados.
- Crecimiento Profesional : Posibilidad de línea de carrera dentro de las marcas del Grupo Fu Sen.
- Formalidad : Ingreso a Planilla de Pequeña Empresa (MYPE) con todos los beneficios de ley correspondientes.
- Clima Laboral : Un ambiente de trabajo profesional y dinámico en una de las mejores zonas de Magdalena.

V. Proceso de Postulación

Si cumples con el perfil y tienes pasión por la cocina, ¡queremos conocerte!

Tipo de puesto: Medio tiempo

Sueldo: S/.1,400.00 - S/.1,700.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero - Chaufero (Magdalena del Mar)
🏢 FSC SERVICIOS
📍 Magdalena del Mar