ENCARGADO(A) DE COCINA – SEDE PASAMAYO
Nos encontramos en la búsqueda de
Encargado(a) de Cocina
para formar parte de nuestro equipo en nuestra sede ubicada en
Pasamayo
.
Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de liderazgo y organización, que pueda garantizar el correcto funcionamiento y operación del área de cocina.
Funciones principales
Supervisar y organizar las actividades del equipo de cocina.
Coordinar la producción y preparación de los platos de acuerdo con los estándares establecidos.
Supervisar la correcta ejecución de la mise en place y producción.
Controlar el uso y abastecimiento de insumos.
Realizar el control de inventarios, mermas y porcionamiento.
Verificar la calidad, presentación y despacho de los platos.
Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y manipulación de alimentos.
Mantener el orden y limpieza del área de cocina.
Coordinar y apoyar al equipo ante las necesidades de la operación.
Requisitos
Experiencia previa como
Encargado(a) de Cocina
,



de preferencia en restaurantes.
Experiencia liderando y supervisando equipos de cocina.
Conocimiento en producción, preparación y presentación de platos.
Experiencia en manejo y control de insumos.
Conocimiento de inventarios, mermas y porcionamiento.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Responsabilidad, puntualidad y compromiso.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Condiciones
Sueldo: S/ 2,000
Jornada laboral de
8 horas diarias
.
Horarios rotativos.
Trabajo de lunes a domingo con
1 día de descanso semanal
.
Ingreso a
planilla completa desde el primer día
.
Todos los beneficios de ley: CTS, gratificaciones, vacaciones y EsSalud.
Alimentación cubierta durante la jornada laboral.
Alojamiento incluido.
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa.
Lugar de trabajo: Pasamayo
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📌 Encargado De Cocina (Lima)
🏢 Delibakery
📍 Lima