Formación Académica
Bachiller o técnico en Industrias Alimentarias, Agroindustria, Química, Biología o carreras afines.
Capacitaciones en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP
Experiencia
Experiencia mínima de 6 meses en control de calidad o en puestos relacionados en el sector alimentario o industrial.
Deseable experiencia en línea de producción, inspección de insumos, procesos y productos terminados.
Conocimientos
Procedimientos básicos de control de calidad en procesos productivos.
Normativa sanitaria básica (BPM, higiene y seguridad alimentaria).
Manejo de registros, formatos de control y check lists.
Uso básico de herramientas de medición e inspección (termómetros, balanzas, calibradores, etc.).
Competencias
Atención al detalle y observación minuciosa para detectar desviaciones.
Disciplina y responsabilidad en el cumplimiento de procedimientos.
Proactividad para comunicar no conformidades a su superior inmediato.
Trabajo en equipo y coordinación con supervisores,



operarios y área de producción.
Compromiso con la inocuidad y seguridad alimentaria.
Funciones Principales
Verificar el cumplimiento de BPM, POES y estándares de higiene del personal en planta.
Inspeccionar materias primas, insumos y materiales de envase al ingreso.
Realizar controles en proceso (tiempo, temperatura, peso, dosificación, apariencia) en las diferentes líneas de producción (panificación, masas, salsa, embutidos y carnes con tratamiento térmico)
Registrar los resultados de las inspecciones en los formatos de control de calidad.
Identificar y reportar no conformidades al Supervisor o jefe de Calidad.
Colaborar en la toma de muestras para análisis de laboratorio.
Apoyar en auditorías internas y externas.
Promover la cultura de inocuidad y orden en la planta.
REGIMEN LABORAL: REMYPE
#J-*****-Ljbffr

📌 Inspector(A) De Calidad (Lima)
🏢 PIZZA RAUL
📍 Lima