Funciones principales:
Realizar inspecciones y controles de calidad durante las etapas de recepción, almacenamiento, producción y despacho de productos cárnicos.
Verificar el cumplimiento de las BPM, procedimientos de higiene, limpieza y normas de inocuidad alimentaria.
Controlar y registrar parámetros de calidad, como temperaturas de productos, cámaras de refrigeración y congelación.
Elaborar registros e informes de control de calidad, reportando oportunamente cualquier desviación o incidencia detectada.
Requisitos
Egresada o técnica de Industrias Alimentarias, Ingeniería Alimentaria, Agroindustrial o carreras afines.
Experiencia mínima de 6 meses en control de calidad en empresas de alimentos, de preferencia en productos cárnicos.
Conocimientos de BPM, HACCP e inocuidad alimentaria.
Disponibilidad para laborar en planta de alimentos y ambientes de refrigeración y congelación.
Beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día.
Todos los beneficios de ley del régimen general.
Protegido Vida Ley y EsSalud.
CTS, gratificaciones, vacaciones y utilidades
Alimentación cubierta por la empresa.
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📌 Asistente De Calidad (Lima)
🏢 AGROPECUARIA DEL SUR
📍 Lima