A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Jornada completa ¡Únete a Macchia! Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores y San Isidro. Buscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.

Requisitos: Estudios concluidos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable). Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares. Conocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos. Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria. Manejo básico de utensilios y equipos de cocina. Conocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos. Nociones de almacenamiento y rotación de insumos. Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Funciones: Realizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo. Ejecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados. Apoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general. Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando cantidades, estado, rotulado, orden y correcta rotación. Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo,



equipos y utensilios. Ejecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas. Verificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración. Apoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas. Apoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado. Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa. Realizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.

Lugar de trabajo: Tienda Miraflores, Av. Benavides / Tienda San Isidro, Av.

Cavenecia Condiciones: Primer turno: 7:30 a. m. a 4:30 p. m.

Segundo turno: 1:30 p. m. a 10:30 p. m.

Jornada: Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana.

Se requiere disponibilidad para trabajar en ambos turnos de manera rotativa. Planilla desde el primer día. Almuerzo cubierto al 100% por la empresa. Descuentos corporativos. ¡Únete a la familia Macchia!

Requerimientos

- Educación mínima: Técnico
- años de experiencia

Palabras clave: asistente, auxiliar, aux, auxiliary, assistant, helper, aide, culinario, culinary, cook, cocina

Hace 9 horas (actualizada)

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📌 Ayudante de Cocina - Miraflores y San Isidro
🏢 Macchia
📍 San Isidro