A convenir Contrato por Inicio o Incremento de Actividad Tiempo completo ¡Únete a Alanya! En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería. ¡Estamos creciendo y queremos contar contigo! Nos encontramos en la búsqueda de personas comprometidas, dinámicas y con vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en nuestra sede San Isidro Objetivo del puesto: preparar y servir bebidas a base de café y otras especialidades, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación establecidos. Asimismo, brindar una atención cordial y personalizada al cliente, promoviendo la venta de productos y garantizando el adecuado funcionamiento, abastecimiento y limpieza de su estación de trabajo. ¿Cuáles serán tus funciones? Preparar bebidas de café frías y calientes, aplicando las recetas, técnicas de extracción y estándares de presentación establecidos. Operar, calibrar y realizar el mantenimiento básico de máquinas de espresso, molinos y equipos de su estación, verificando su temperatura, limpieza y correcto funcionamiento. Elaborar preparaciones complementarias como cold brew, jarabes, chocolates y otros insumos necesarios para la preparación de bebidas. Brindar atención cordial y personalizada a los clientes, orientándolos sobre las bebidas, postres y productos disponibles. Impulsar la venta sugestiva de bebidas, postres, croissants y productos de bollería, contribuyendo al cumplimiento de las metas comerciales de la tienda. Abastecer, organizar y mantener correctamente exhibida la vitrina de postres, croissants y bollería, verificando su presentación, calidad, vencimientos y rotación FIFO. Verificar el abastecimiento de insumos y materiales necesarios para la preparación de bebidas, reportando oportunamente faltantes y necesidades de reposición.



Cumplir con los procedimientos de BPM, BPA e inocuidad alimentaria durante la preparación y manipulación de productos. Mantener el orden, limpieza y conservación de su estación de trabajo, maquinaria, utensilios, cristalería y menaje. Ejecutar los checklists de apertura, relevo y cierre de turno, reportando incidencias y novedades al Administrador de Tienda. Realizar el inventario semanal de menaje y los controles operativos asignados, comunicando los resultados al responsable de tienda. Cumplir con los procedimientos de limpieza y mantenimiento básico de los equipos, incluyendo el cambio periódico de sales del filtro, según las indicaciones establecidas. Otras funciones inherentes al puesto que le sean asignadas por su jefe directo.

Requisitos del puesto Secundaria completa. Deseable formación técnica o cursos de Barismo, Cafetería o Gastronomía. Conocimientos de preparación de café, métodos de extracción y manejo de máquinas de espresso.

Experiencia mínima de 1 año como Barista en cafeterías, restaurantes o establecimientos gastronómicos.

Experiencia en calibración de molinos, preparación de bebidas a base de café y texturización de leche. Deseable experiencia en atención al cliente y venta sugestiva. ¿Qué ofrecemos? Ingreso a planilla bajo el régimen MYPE (incentivos correspondientes al 50%). Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional. Descuentos corporativos. Grato ambiente laboral.

Lugar de trabajo: SAN ISIDRO ¡Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una excelente atención al cliente, esta oportunidad es para ti! ¡Postula y únete a nuestro equipo!

Requerimientos

- Educación mínima: Educación Secundaria
- 1 año de experiencia

Hace 5 horas (actualizada)

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📌 Barista San Isidro (Santiago de Surco)
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Santiago de Surco