Los Portales Hoteles, cuenta con cinco hoteles de categoría lujo y corporativo en el Perú, busca un Jefe de panadería para nuestro Hotel Country Club (5). Su misión será supervisar y gestionar la operación del área de panadería, asegurando la elaboración de productos de alta calidad.

· ¿Cuáles serán tus funciones?

Planificar, supervisar y controlar la producción diaria de panadería, asegurando el abastecimiento oportuno para restaurantes, eventos, desayunos y demás puntos de consumo del hotel.

Gestionar y liderar al equipo de panadería, distribuyendo funciones, capacitando al personal y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad.

Controlar los inventarios, insumos y costos del área, realizando seguimiento al consumo, mermas y requerimientos de compra para asegurar la continuidad de la operación.

Desarrollar e implementar nuevos productos y mejoras en los procesos de producción, promoviendo la innovación y optimización de la oferta de panadería.

· ¿Qué perfil buscamos?

Mínimo 5 años de experiencia en producción de panadería.





Mínimo 2 años liderando equipos de panadería o producción.

Experiencia en hoteles de categoría superior, panaderías industriales o panaderías artesanales de alto volumen.

Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos mañana y tarde.

· ¿Cuáles serán tus beneficios?

Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley

Remuneración acorde al mercado + atractivos bonos.

Refrigerio cubierto al 100% en el comedor del hotel

Tarifas corporativas para estadía en nuestros hoteles

Pagos puntuales

Cuponera de tiempo libre y otros incentivos corporativos.

· ¡Únete a nuestro equipo y demuestra que tú también tienes la actitud portales!

Las ofertas de empleo y acceso a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades de trato.

Ley N 26772.

-Requerimientos- Educación mínima: Técnico

1 año de experiencia

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente

📌 Jefe de Panadería / Country Club Hotel (Lima)
🏢 Los Portales
📍 Lima