RESPONSABLE DE COCINA Y EVENTOS GASTRONÓMICOS

Quiénes somos

En Galería Gastronómica somos apasionados por la cocina, el chocolate y las experiencias que conectan a las personas. Somos el espacio donde cobran vida los talleres, capacitaciones y eventos gastronómicos de ChocoPro y La Gastronauta.

A quién buscamos

Buscamos una persona del rubro gastronómico u hotelero, dinámica, carismática, organizada y con capacidad de liderazgo.

Alguien que disfrute la cocina, tenga buen criterio gastronómico, vocación de servicio y entusiasmo por aprender nuevas técnicas. Una persona proactiva, responsable y capaz de liderar equipos para que cada experiencia sea un éxito.

Cuáles serán tus funciones

Liderar la organización y operación de la cocina para los talleres, capacitaciones y eventos de ChocoPro y La Gastronauta.
Coordinar el mise en place, la preparación de insumos y la ejecución de recetas.
Supervisar el orden, limpieza, inventarios y correcto funcionamiento de los equipos.
Coordinar, capacitar y liderar al personal de apoyo durante las actividades.
Participar activamente en los eventos, brindando una excelente experiencia a alumnos, invitados y clientes.
Apoyar en la planificación y logística de eventos, anticipando necesidades y asegurando una ejecución productivo.




Aprender y aplicar nuevas técnicas culinarias y de chocolatería.

Qué buscamos en ti

Formación o experiencia en gastronomía, cocina, pastelería u hotelería.
Buen criterio gastronómico y conocimientos prácticos de cocina.
Experiencia en organización de eventos y manejo de equipos.
Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
Personalidad alegre, carismática, proactiva y orientada al servicio.
Disposición para aprender, enseñar y trabajar en equipo.
Plus Conocimientos de cacao, chocolate y técnicas de chocolatería.
Deseable Inglés intermedio.

Condiciones laborales

Ubicación San Isidro, Lima.
Modalidad Presencial.
Jornada Lunes a sábado, con horarios rotativos según la programación de talleres y eventos.

Si te apasiona la gastronomía, disfrutas liderar equipos y quieres seguir creciendo profesionalmente, queremos conocerte
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