CORPORACION OSCAR LORENZO CAFE Buscamos un Patelero Junior/Senior para nuestra planta de produccion en ATE (Al frente del estadio Monumental). HORARIO DE TRABAJO: L-V 8AM A 6PM y SABADO 8AM A 12PM (DESCANSO DOMINGO) FUNCIONES: Producción Estandarizada: Elaborar masas, cremas, rellenos, tortas y preparaciones base (incluyendo técnicas específicas como sabayón) siguiendo rigurosamente las recetas y fichas técnicas de la planta. Operación de Equipamiento: Operar de manera eficiente y segura equipos industriales de cocina y pastelería, específicamente Thermomix, hornos, batidoras industriales y abatidores de temperatura. Control de Conservación y Vida Útil: Aplicar protocolos de enfriamiento veloz (abatimiento), rotulado, almacenamiento y rotación de stock (FEFO/FIFO)
📌 Pastelero para Planta en Ate
🏢 OL
📍 Ate