Por encargo de uno de nuestros clientes, nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Producción Central CortesRequisitos:- Bachiller en las carreras de Ingeniería Industrial, Industrias Alimentarias o carreras relacionadas a la experiencia.- Manejo de sistemas ERP/SAP - Deseable- Entre 3 - 4 años en posiciones similares.- Excel a nivel intermedio (reportes, consumos, inventarios, indicadores).- HACCP, BPM, POES, trazabilidad, auditorías internas.- Procesos cárnicos: desposte, porcionado, empaque, conservación.- Gestión: control de mermas, productividad, balance de línea.- Disponibilidad para laborar de lunes a sábado entre Lurin - Surco.Funciones:- Coordinación y apertura a nuevos clientes- Cumplir el Plan operativo y metas de productividad, costos calidad y plazos- Planificar, dirigir y controlar la operación diaria de producción- Garantizar continuidad operativa, personal, equipos, materiales y servicios- Responder por los KPI: eficiencia, merma, costos,



retrabajos- Reducir costos operativos, optimización de procesos y recursos- Prevenir y resolver desviaciones: paradas, reclamos, incumplimientos- Asegurar control de documentos, registros, reportes, auditorias y homologaciones- Mantener estándares: procedimientos, políticas, instructivos, orden y disciplina de operación- Gestionar el talento del área: desempeño, formación, sucesión y/o rotación- Cumplir con el presupuesto- Negociación de precios con clientes previa aprobación con la Gerencia General- Coordinación con proveedores para la evaluación de nuevos equipos.- Optimizar consumos de insumos y gastos operativos- Liderar la implementación y sostenibilidad de proyectos de mejora y digitalizaciónOfrecemos- Salario acorde al mercado.- Ingreso a planilla con ventajas de ley.- Excelente clima laboral.#J-18808-Ljbffr

📌 Gerente de Producción Central Cortes (Lurín)
🏢 Grupo Tawa
📍 Lurín