?? Ayudante de Parrillero Full Time (Parrilla a Carbón) – Gyu Grill House | Magdalena

Requisitos

- Residir en Magdalena o distritos cercanos
- Disponibilidad de trabajo Full Time
- Experiencia de 6 meses a más como parrillero o puestos similares en parrilla (deseable)
- Conocimiento de términos de cocción, sellado, reposo de carnes y control de puntos.
- Manejo de control de fuego: encendido, mantenimiento de brasas, zonas de calor, tiempos y temperatura.
- Buenas prácticas de BPM e inocuidad (crudo/cocido, contaminación cruzada, higiene de utensilios).
- Rapidez, orden y tolerancia a trabajo bajo presión.

Funciones

- Realizar mise en place: porcionado, sazonado/marinado, guarniciones asignadas y salsas según estándar.
- Operar la parrilla a carbón, gestionando brasas, intensidad de fuego y zonas de calor para asegurar calidad y tiempos.
- Preparar y despachar carnes según comanda garantizando término solicitado, jugosidad y presentación.




- Priorizar comandas y coordinar con cocina/pase para mantener fluidez en hora punta.
- Verificar insumos críticos (cortes, carbón, guarniciones) y reportar faltantes/mermas.
- Mantener la estación limpia y ordenada durante todo el servicio (5S) y cumplir checklists de apertura/cierre.
- Cumplir protocolos de BPM y seguridad (manipulación segura, limpieza de parrilla y utensilios).

Incentivos

- Ingreso mensual (se determina en una entrevista)
- Ingreso a planilla con beneficios acuerdo a ley
- Almuerzo cubierto al 100%
- Dsctos corporativos de hasta 40% en todas nuestras marcas
- Amplias posibilidades de desarrollo
- Beneficios corporativos
- Bonificaciones extras
- Buen ambiente laboral

¡No pierdas la oportunidad de unirte a la familia Gyu Grill House!

Ven y sé parte de una empresa en pleno crecimiento.?

📌 Ayudante de Parrillero Gyu Grill House / Sede Magdalena (Magdalena del Mar)
🏢 Grupo Edo
📍 Magdalena del Mar