En El Rincón de Vallejo, nos encontramos en la búsqueda de un(a) SUPERVISOR DE RESTAURANTE para unirse a nuestro equipo. Nuestra empresa se dedica a la operación de restaurantes y estamos comprometidos con brindar a nuestros clientes una experiencia gastronómica excepcional.Objetivo- Supervisar las operaciones diarias, gestionar el personal de sede, asegurar la calidad del servicio y optimizar los procesos de gestión.Responsabilidades Principales- Control de indicadores de gestión de food cost a nivel operativo y administrativo: toma e ingreso de inventarios, toma e ingreso de mermas, control de calidad, etc.- Supervisar las áreas de almacén, atención al cliente y cocina en la apertura y cierre de tienda.- Proponer mejoras en los procedimientos y seguimiento a planes de acción.- Generar presentación de indicadores a jefaturas y gerencias.- Cumplimiento de objetivos: venta, costo de venta, labor y demás indicadores del P&L.-; Otras funciones afines asignadas por su superior inmediato.Requisitos- Egresado en Administración de empresas, Turismo, Hotelería, Administración de Restaurantes o carreras afines.- Experiencia mínima de (02)



años como Administrador de Restaurantes - Supervisor de Concesionario de Alimentos (INDISPENSABLE)- CERTIFICACIÓN en Ms. Office a nivel básico. (INDISPENSABLE)- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. (Apertura / Cierre)- Conocimiento en áreas de Bar, Cocina, Servicio (Salón) (DESEABLE)- Destreza para motivar y liderar equipos de trabajo.¿Cuáles serán los beneficios de pertenecer a nuestra familia?- Pertenecer a una empresa sólida en expansión, con más de 43 años en el mercado gastronómico.- Ingreso a planilla de Régimen General, BENEFICIOS AL 100% (GRATIFICACIÓN, CTS, ASIGNACIÓN FAMILIAR, 30 DÍAS DE VACACIONES, PROTEGIDO ESSALUD, VIDA LEY).- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.- Incentivos.- Alimentación cubierta.Rincón de Vallejo es una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. Si eres una persona apasionada por el sector gastronómico y tienes las habilidades para supervisar y liderar personas, ¡te estamos buscando! Únete a nuestro equipo y crezcamos juntos.Atentamente,Recursos Humanos#J-18808-Ljbffr

📌 Supervisor de Restaurante (Trujillo)
🏢 Restaurante El Rincón de vallejo
📍 Trujillo