Epiqus Hotel ubicado en el distrito de Miraflores, se encuentra en la búsqueda de personal para el puesto de AYUDANTE DE COCINA, que deberá cumplir con el siguiente perfil

Funciones
Lavado de menaje y utensilios de cocina.
Lavar, pelar, cortar y porcionar frutas y verduras que se exponen en el buffet desayuno
Preparar los jugos y bebidas especiales para reposición.
Mantener abastecido el desuyuno buffet de los productos adicionales, tales como mermelada, mantequilla, yogurt, cereal, postres
Mise and place de los postres y verduras del buffet para el día siguiente.
Preparación del box lunch para el día siguiente y o dejar organizado el Desayuno Express para la madrugada siguiente, en caso haya solicitud
Ante la suplencia de un personal, realizará la preparación de los postres para el día siguiente.
Apoyar al encargado de calientes cuando sea necesario y de acuerdo a la solicitud del encargado.
Mantener en orden las mesas de trabajo y los equipos de cocina limpios y en orden
Colaborar con la limpieza general al final de turno y con la limpieza profunda cuando corresponda
Alertar al encargado de cocina, cuando se este acabando un insumo
Rotular los productos con fecha de apertura y o vencimiento
Cumplir con las normas de higiene personal, usar correctamente el uniforme

Requisitos




Educación Técnica en Gastronomía
Conocimiento de técnicas para la manipulación y conservación de los alimentos
Conocimiento de normas estándares de higiene, desinfección y manipulación de alimentos.
Orientación al servicio
Capacidad para trabajar en equipo
Capacidad para trabajar en turnos rotativos.
Descanso un día a la semana

Te ofrecemos
Contrato por Necesidad de Mercado
Remuneración de acuerdo al mercado, rango aproximado S 1800 soles
Turno mañana de 6 am a 3 pm.
8 horas de trabajo 1 hora de refrigerio
Ingreso a Planilla, con cumplimiento de beneficios de ley

En Epiqus Hotel respetamos y valoramos las características individuales de las personas. Por tanto, durante el proceso de selección no excluimos por origen étnico, sexo, edad, estado civil, orientación sexual, religión, discapacidad, nacionalidad, condición económica u otros. Esta posición nos permite estar alineados a la Ley N 26772

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📌 Ayudante de Cocina Epiqus Hotel (Miraflores)
🏢 Importante empresa del sector
📍 Miraflores