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Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores y San Isidro.
Buscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.
Requisitos
Estudios concluidos en Gastronomía, Cocina o carreras afines deseable.
Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.
Conocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos.
Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura BPM e higiene alimentaria.
Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
Conocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos.
Nociones de almacenamiento y rotación de insumos.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.
Funciones
Realizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo.
Ejecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados.
Apoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general.
Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos, verificando cantidades, estado, rotulado, orden y correcta rotación.
Mantener la limpieza,



orden e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.
Ejecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas.
Verificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración.
Apoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas.
Apoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado.
Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa.
Realizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.
Lugar de trabajo Tienda Miraflores, Av. Benavides Tienda San Isidro, Av. Cavenecia
Condiciones
Primer turno 730 a. m. a 430 p. m.
Segundo turno 130 p. m. a 1030 p. m.
Jornada Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana. Se requiere disponibilidad para trabajar en ambos turnos de manera rotativa.
Planilla desde el primer día.
Almuerzo cubierto al 100 por la empresa.
Descuentos corporativos.
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📌 Ayudante de Cocina Miraflores y San Isidro
🏢 Macchia
📍 San Isidro