Tienes pasión por la cocina, dominio de la plancha y buscas un lugar donde tu trabajo sea valorado desde el primer día

Estamos en la búsqueda de un Cocinero Planchero Principal con alto sentido de compromiso, orden y liderazgo para ser la pieza clave en nuestra cocina desde el inicio de operaciones. Buscamos a un profesional responsable que asuma el control de la preparación de pedidos y garantice los más altos estándares de calidad, sabor y rapidez.

Responsabilidades principales
Operación de cocina y plancha Liderar la estación de plancha, asegurando la correcta y rápida preparación de los pedidos según las fichas técnicas y recetas del establecimiento.

Mise en Place general Organizar, preparar y supervisar el mise en place diario de toda la cocina antes y durante la atención.

Control de inventario y stock Aplicar rigurosamente el sistema PEPS Primeras Entradas, Primeras Salidas para garantizar la frescura de los insumos y minimizar mermas.

Higiene y conservación Mantener el área de trabajo limpia, desinfectada y en óptimas condiciones de inocuidad alimentaria BPM.

Gestión y crecimiento Al ser el puesto principal, serás referente en el área de cocina con proyección a liderar el equipo conforme crezca la empresa.

Requisitos




Experiencia comprobada En puestos similares cocinero planchero, sanguchero.

Conocimientos técnicos Dominio indispensable del sistema PEPS, control de mermas y buenas prácticas de manipulación de alimentos BPM.

Habilidades Rapidez en el despacho, alto sentido del orden, capacidad para trabajar bajo presión y proactividad.

Residir en Arequipa o tener disponibilidad para laborar en el Centro Histórico de Arequipa

Disponibilidad inmediata para laborar en horarios Rotativos

Qué ofrecemos
Remuneración competitiva según experiencia Se define en la Entrevista

Oportunidad real de crecimiento y línea de carrera como Cocinero Principal Jefe de Cocina.

Buen ambiente laboral y estabilidad desde la apertura.

Beneficios Pago de Puntos

Ubicación y Contacto
Lugar de trabajo Arequipa Centro

Tipo de puesto Jornada completa
Bolsa de trabajo Perú ofrecemos puesto de cocinero a para el sector de Hosteleria Turismo para cocinero a Planchero de Arequipa. Salario acorde a tu experiencia y al salario medio del sector. Actualiza ahora tu currículum vitae y postúlate a este empleo. Tipo de empleo Tiempo completo.

📌 cocinero a Planchero (Arequipa)
🏢 Empresa líder
📍 Arequipa