13 nov
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ABASTECEDORA ALIMENTICIA
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Lima
13 nov
ABASTECEDORA ALIMENTICIA
Lima
¿Cuál será tu propósito en el equipo?
Serás responsable de garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria a través del seguimiento del sistema HACCP, BPM y PHS, realizando análisis fisicoquímicos y microbiológicos, así como verificaciones en laboratorio y planta.
Principales responsabilidades:
Monitorear y verificar el cumplimiento del Sistema HACCP, Manual de BPM y Programa de Higiene y Saneamiento (PHS).
Realizar análisis de materia prima, producto en proceso y producto terminado.
Ejecutar pruebas microbiológicas y fisicoquímicas (esterilidad, aerobios mesófilos, E. coli, Salmonella, etc.)
Elaborar reportes de no conformidades, KPIs de calidad, fichas técnicas y certificados.
Participar activamente en auditorías internas y externas
📌 Analista De Aseguramiento De La Calidad Planta De Alimentos En Cercado De Lima
🏢 ABASTECEDORA ALIMENTICIA
📍 Lima