Estamos en búsqueda de ENCARGADO DE COCINA para nuestra cadena en DM HOTELES - ASIA POR CAMPAÑA (TEMPORAL) UBICACIÓN: Carretera panamericana Sur KM 109.5 Asia Cañete, Lima. ¿QUE NECESITO?
Formación académica: Técnico Egresado en Gastronomia.
1 año de experiencia en posiciones similares - Disponibilidad para realizar trabajar modalidad 6x1 - Carnet de Sanidad actualizado FUNCIONES:
Supervisar la gestión de insumos, revisando los reportes de entradas y salidas de insumos d cocina para contrastarlos con las ventas.
Asegurar el cumplimiento de los objetivos de rentabilidad y control de costos, ajustando procesos según sea necesario.
Controlar el cumplimiento de las normas de salubridad y seguridad alimentaria,



supervisando la higiene y limpieza en la cocina.
Capacitar al personal en el uso de utensilios y productos de limpieza, garantizando el cumplimiento de los protocolos de seguridad. ¿QUE OFRECEMOS?
Contrato a plazo en Planilla completa al 100% desde el primer día de labores.
Horario rotativo Turno mañana (7:00 a.m. 3:00 p.m.) - Turno tarde (3:00 p.m. a 11:00 pm.).
Cubrimos alojamiento en caso sea de Lima.
Alimentación.
Lavandería - Buen Clima Laboral.
Uniforme Gratuito.
Confiable de Es Salud.

📌 Encargado De Cocina Asia Temporal
🏢 Derrama Magisterial
📍 Asia