Técnico de Aseguramiento de la Calidad - Unidad de Negocios Cárnicos

Resumen del Puesto

Buscamos un competente con experiencia en Aseguramiento de la Calidad en especial énfasis en negocios cárnicos o similares. El candidato idóneo será responsable de garantizar que nuestros productos cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad.

Requisitos:
Egresados y/o bachiller de Industrias Alimentarias.
Experiencia de 2 en posiciones similares en el área de calidad en empresas del sector industrial y/o alimentos, de preferencia con experiencia en procesos de alimentos (cárnicos o similares).
Conocimiento de BPM, PCC, BRC, POES, HACCP e ISO.
Disponibilidad para realizar turnos rotativos (día – tarde – noche) - Alt. KM 1 8. 5 Panamericana Sur

Responsabilidades:
Verificar, registrar y desinfectar la limpieza de las áreas (salas de procesos,



cámaras de almacenamiento, vestuarios, materiales, equipos y utensilios).
Verificar que el personal cumpla con los pre - requisitos de calidad (BPM) y procedimientos de ingreso a las salas de procesos.
Controlar y realizar la toma de muestras de las temperaturas ambientes de las cámaras de almacenamiento.
Realizar el análisis sensorial de los productos.
Identificar y rotular los productos no conformes durante la recepción de los mismos.

Incentivos:
Planilla completa desde el primer día.
Almuerzo cubierto al 1 0 0%
EPS al 5 0%
Movilidad de acercamiento a San Juan de Miraflores, Villa El Salvador y Chorrillos.
Descuentos corporativos y educativos.

📌 Técnico De Aseguramiento De La Calidad Chorrillos
🏢 Esmeralda Corp
📍 Chorrillos