Description
Si estás buscando desarrollar tus habilidades y ser parte de un futuro de lujo, este es tu momento.
- Preparar el mise en place necesario para la elaboración de panes, postres y demás productos asignados.
- Revisar las recetas e indicaciones antes de cada preparación, asegurando su cumplimiento estricto.
- Elaborar los panes para el desayuno del hotel y atender pedidos especiales con eficiencia y calidad.
- Mantener abastecido el buffet con los postres previstos, realizando la reposición cuando sea necesaria.
- Apoyar a los demás panaderos y reposteros en las tareas requeridas para asegurar la continuidad de la operación.
- Llevar un control actualizado del stock de productos elaborados en refrigeración y reportarlo semanalmente al chef.
- Reportar oportunamente al encargado del área los ingredientes o insumos faltantes para la operación.
- Empacar, cubrir y conservar adecuadamente las preparaciones según los requisitos establecidos.
- Mantener limpia, desinfectada y ordenada el área de trabajo, así como las cámaras de refrigeración y congelación, antes, durante y después del turno.
- Comunicar al siguiente turno la información relevante de lo ejecutado y pendiente, cumpliendo los estándares de calidad, LQA, SQF, HACCP y las normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Capacidad para desempeñarse con atención al detalle, planificación y organización.
Lo que ofrecemos
En Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley, Nos Enorgullecemos De Fomentar Una Cultura Basada En La Amabilidad, La Escucha Activa y Las Conexiones Genuinas Con Nuestros Colegas y Huéspedes. Ofrecemos Una Amplia Gama De Compensaciones, Ventajas y Beneficios, Entre Los Que Se Incluyen
- Confiable oncológico 100% cubierto para el colaborador y tarifas especiales para pareja e hijos/as
- Alojamiento en vivienda compartida
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal
- Puntos hoteleros
- Salarios competitivos
Las Responsabilidades Principales Incluyen
- Preparar el mise en place necesario para la elaboración de panes, postres y demás productos asignados.
- Revisar las recetas e indicaciones antes de cada preparación, asegurando su cumplimiento estricto.
- Elaborar los panes para el desayuno del hotel y atender pedidos especiales con eficiencia y calidad.
- Mantener abastecido el buffet con los postres previstos, realizando la reposición cuando sea necesaria.
- Apoyar a los demás panaderos y reposteros en las tareas requeridas para asegurar la continuidad de la operación.
- Llevar un control actualizado del stock de productos elaborados en refrigeración y reportarlo semanalmente al chef.
- Reportar oportunamente al encargado del área los ingredientes o insumos faltantes para la operación.
- Empacar, cubrir y conservar adecuadamente las preparaciones según los requisitos establecidos.
- Mantener limpia, desinfectada y ordenada el área de trabajo, así como las cámaras de refrigeración y congelación, antes,
durante y después del turno.
- Comunicar al siguiente turno la información relevante de lo ejecutado y pendiente, cumpliendo los estándares de calidad, LQA, SQF, HACCP y las normas de seguridad y salud en el trabajo.
- Capacidad para desempeñarse con atención al detalle, planificación y organización.
Requirements
Lo que tú aportas:
- Técnico en Gastronomía, Panadería y/o carreras afines.
- Dominio del idioma inglés a nivel básico.
- Mínimo 2 años de experiencia en el puesto o en posiciones similares.
- Capacidad para desempeñarse con atención al detalle, planificación y organización.
Benefits
En Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley, Nos Enorgullecemos De Fomentar Una Cultura Basada En La Amabilidad, La Escucha Activa y Las Conexiones Genuinas Con Nuestros Colegas y Huéspedes. Ofrecemos Una Amplia Gama De Compensaciones, Ventajas y Beneficios, Entre Los Que Se Incluyen
- Seguro oncológico 100% cubierto para el colaborador y tarifas especiales para pareja e hijos/as
- Alojamiento en vivienda compartida
- Experiencias de cortesía y tarifas preferenciales en nuestros destinos icónicos
- Alimentación en el comedor de personal
- Puntos hoteleros
- Salarios competitivos
Nos esforzamos por crear un entorno en el que nuestros colaboradores puedan prosperar tanto personal como profesionalmente. Con nuestro compromiso con tu desarrollo continuo, tendrás la oportunidad de aprender y crecer junto a algunas de las personas más talentosas de la industria. Únete a nosotros y se parte de la creación de momentos inolvidables para nuestros huéspedes, comunidades y equipos.
So
📌 Panadero / Pastelero - Rio Sagrado, a Belmond Hotel, Sacred Valley (Cusco)
🏢 Belmond
📍 Cusco