¡Únete a Alanya!

En Alanya, empresa del rubro gastronómico premium, nos apasiona conectar con las personas a través de experiencias únicas de alta pastelería.

¡Estamos creciendo y queremos contar contigo! Nos encontramos en la búsqueda de personas comprometidas, dinámicas y con vocación de servicio para formar parte de nuestro equipo en nuestra sede San Isidro

Objetivo del puesto: preparar y servir bebidas a base de café y otras especialidades, asegurando el cumplimiento de las recetas, estándares de calidad y presentación establecidos. Asimismo, brindar una atención cordial y personalizada al cliente, promoviendo la venta de productos y garantizando el adecuado funcionamiento, abastecimiento y limpieza de su estación de trabajo.

¿Cuáles serán tus funciones?

- Preparar bebidas de café frías y calientes, aplicando las recetas, técnicas de extracción y estándares de presentación establecidos.
- Operar, calibrar y realizar el mantenimiento básico de máquinas de espresso, molinos y equipos de su estación, verificando su temperatura, limpieza y correcto funcionamiento.
- Elaborar preparaciones complementarias como cold brew, jarabes, chocolates y otros insumos necesarios para la preparación de bebidas.
- Brindar atención cordial y personalizada a los clientes, orientándolos sobre las bebidas, postres y productos disponibles.
- Impulsar la venta sugestiva de bebidas, postres, croissants y productos de bollería, contribuyendo al cumplimiento de las metas comerciales de la tienda.
- Abastecer, organizar y mantener correctamente exhibida la vitrina de postres, croissants y bollería, verificando su presentación, calidad, vencimientos y rotación FIFO.




- Verificar el abastecimiento de insumos y materiales necesarios para la preparación de bebidas, reportando oportunamente faltantes y necesidades de reposición.
- Cumplir con los procedimientos de BPM, BPA e inocuidad alimentaria durante la preparación y manipulación de productos.
- Mantener el orden, limpieza y conservación de su estación de trabajo, maquinaria, utensilios, cristalería y menaje.
- Ejecutar los checklists de apertura, relevo y cierre de turno, reportando incidencias y novedades al Administrador de Tienda.
- Realizar el inventario semanal de menaje y los controles operativos asignados, comunicando los resultados al responsable de tienda.
- Cumplir con los procedimientos de limpieza y mantenimiento básico de los equipos, incluyendo el cambio periódico de sales del filtro, según las indicaciones establecidas.
- Otras funciones inherentes al puesto que le sean asignadas por su jefe directo.

Requisitos del puesto

- Secundaria completa.
- Deseable formación técnica o cursos de Barismo, Cafetería o Gastronomía.
- Conocimientos de preparación de café, métodos de extracción y manejo de máquinas de espresso.
- Experiencia mínima de 1 año como Barista en cafeterías, restaurantes o establecimientos gastronómicos.
- Experiencia en calibración de molinos, preparación de bebidas a base de café y texturización de leche.
- Deseable experiencia en atención al cliente y venta sugestiva.

¿Qué ofrecemos?

- Ingreso a planilla bajo el régimen MYPE (beneficios correspondientes al 50%).
- Oportunidades de desarrollo y crecimiento cualificado.
- Descuentos corporativos.
- Grato ambiente laboral.
- Lugar de trabajo: SAN ISIDRO

¡Si eres una persona proactiva, responsable y te apasiona brindar una excelente atención al cliente, esta oportunidad es para ti!

¡Postula y únete a nuestro equipo!

📌 Barista San Isidro (Santiago de Surco)
🏢 SAN HONORATO DE AMIENS
📍 Santiago de Surco