¡Únete a Macchia!

Somos una empresa dedicada al rubro de cafetería y pastelería y estamos buscando Ayudante de Cocina para nuestra tienda ubicada en Miraflores y San Isidro.

Buscamos personas responsables, comprometidas, con experiencia en cocina y buena disposición para trabajar en equipo y apoyar en las diferentes actividades del área.

Requisitos:

- Estudios concluidos en Gastronomía, Cocina o carreras afines (deseable).
- Mínimo 1 año de experiencia en posiciones similares.
- Conocimientos básicos de preparación y manipulación de alimentos.
- Conocimientos de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) e higiene alimentaria.
- Manejo básico de utensilios y equipos de cocina.
- Conocimientos de control de temperaturas y conservación de alimentos.
- Nociones de almacenamiento y rotación de insumos.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Funciones:

- Realizar el mise en place al inicio del turno, asegurando la disponibilidad de insumos, utensilios y estaciones de trabajo.
- Ejecutar la producción de alimentos asignados, como preparaciones base, aliños, rellenos y productos semielaborados.
- Apoyar en la preparación de alimentos para colaboradores y producción general.
- Apoyar en la recepción y almacenamiento de insumos,



verificando cantidades, estado, rotulado, orden y correcta rotación.
- Mantener la limpieza, orden e higiene del área de trabajo, equipos y utensilios.
- Ejecutar las rutinas de limpieza y desinfección programadas.
- Verificar y registrar temperaturas de los equipos de refrigeración.
- Apoyar en el control de inventarios, registro de insumos y mermas.
- Apoyar en el cierre operativo del área, dejando todo limpio, ordenado y correctamente almacenado.
- Cumplir con las normas de higiene, manipulación de alimentos, BPM y seguridad establecidas por la empresa.
- Realizar otras funciones relacionadas al puesto que le asigne su jefe inmediato.

Lugar de trabajo: Tienda Miraflores, Av. Benavides / Tienda San Isidro, Av. Cavenecia

Condiciones:

- Primer turno: 7:30 a. m. a 4:30 p. m.
- Segundo turno: 1:30 p. m. a 10:30 p. m.
- Jornada: Lunes a domingo, con 1 día de descanso entre semana. Se requiere disponibilidad para trabajar en ambos turnos de manera rotativa.
- Planilla desde el primer día.
- Almuerzo cubierto al 100% por la empresa.
- Descuentos corporativos.

¡Únete a la familia Macchia!

📌 Ayudante de Cocina (San Isidro)
🏢 Macchia
📍 San Isidro