SE SOLICITA COCINERO DE COMIDA MARINA (cevichero y chicharronero)

Nos encontramos en la búsqueda de un cocinero con experiencia para integrarse a nuestro equipo de trabajo.

Funciones principales:

- Preparar y presentar platos de comida marina y criolla de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante.
- Elaborar ceviches, tiraditos, jaleas, chicharrones y demás especialidades de la carta.
- Realizar la correcta producción y mise en place de los insumos necesarios para el servicio.
- Controlar porciones, calidad y presentación de los platos.
- Mantener el orden, limpieza e higiene de su estación de trabajo.
- Supervisar el adecuado almacenamiento y conservación de pescados, mariscos e insumos.
- Cumplir con las normas de Buenas Prácticas de Manipulación de Alimentos (BPM).
- Apoyar en el control de mermas y aprovechamiento de insumos.




- Trabajar en coordinación con el jefe de cocina para garantizar un servicio eficiente.

Requisitos:

- Experiencia mínima de 2 años en restaurantes de comida marina y criolla.
- Conocimiento en preparación de pescados, mariscos y platos criollos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
- Responsabilidad, organización y compromiso.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos.

Ofrecemos:

- Ingreso a planilla según evaluación.
- Remuneración acorde a la experiencia.
- Alimentación durante la jornada laboral.
- Sobresaliente ambiente de trabajo.
- Oportunidad de desarrollo profesional.

Sueldo: S/.2,000.00 - S/.2,200.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Cocinero - Chicharronero y cevichero (Los Olivos)
🏢 CAYASH SAC u002F 89 ACEBICHADOS
📍 Los Olivos