ENCARGADO(A) DE COCINA ? SAN ISIDRON nos encontramos en la búsqueda de un(a) Encargado(a) de Cocina para formar parte de nuestro equipo. Lugar de trabajo: San Isidro REQUISITOS
Experiencia previa como encargado(a) de cocina en restaurantes.
Conocimiento en preparación y elaboración de diferentes platos.
Experiencia liderando y coordinando equipos de cocina.
Conocimiento de buenas prácticas de manipulación de alimentos.
Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.
Responsabilidad, liderazgo, organización y compromiso con el trabajo.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos. FUNCIONES
Supervisar y coordinar las actividades diarias del equipo de cocina.
Organizar la preparación y elaboración de los platos según las recetas y estándares establecidos.
Verificar la calidad,



presentación y tiempos de salida de los platos.
Controlar el uso adecuado de los insumos y reducir las mermas.
Supervisar el almacenamiento, conservación y rotación de los alimentos.
Mantener el orden y la limpieza del área de cocina.
Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Distribuir las tareas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos.
Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio optimizado. HORARIO DE TRABAJO
Lunes a domingo.
1 día de descanso semanal.
Horarios rotativos.
Alimentación cubierta durante el horario de turno. REMUNERACIÓN S/ 2,700 mensuales.

📌 Encargado A De Cocina San Isidro
🏢 Delibakery
📍 San Isidro