Los Portales Hoteles, cuenta con cinco hoteles de categoría lujo y corporativo en el Perú, busca un Jefe de panadería para nuestro Hotel Country Club 5. Su misión será supervisar y gestionar la operación del área de panadería, asegurando la elaboración de productos de alta calidad.

Cuáles serán tus funciones
Planificar, supervisar y controlar la producción diaria de panadería, asegurando el abastecimiento oportuno para restaurantes, eventos, desayunos y demás puntos de consumo del hotel.
Gestionar y liderar al equipo de panadería, distribuyendo funciones, capacitando al personal y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad.
Controlar los inventarios, insumos y costos del área, realizando seguimiento al consumo, mermas y requerimientos de compra para asegurar la continuidad de la operación.
Desarrollar e implementar nuevos productos y mejoras en los procesos de producción, promoviendo la innovación y optimización de la oferta de panadería.

Qué perfil buscamos
Mínimo 5 años de experiencia en producción de panadería.
Mínimo 2 años liderando equipos de panadería o producción.
Experiencia en hoteles de categoría superior,



panaderías industriales o panaderías artesanales de alto volumen.
Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos mañana y tarde.

Cuáles serán tus beneficios
Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley
Remuneración acorde al mercado atractivos bonos.
Refrigerio cubierto al 100 en el comedor del hotel
Tarifas corporativas para estadía en nuestros hoteles
Pagos puntuales
Cuponera de tiempo libre y otros beneficios corporativos.

Únete a nuestro equipo y demuestra que tú también tienes la actitud portales
Las ofertas de empleo y acceso a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades de trato.
Ley N 26772
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📌 Jefe de Panadería Country Club Hotel (San Isidro)
🏢 Los Portales
📍 San Isidro