Descripción del puesto: Ayudante de Cocina (Oriental)

Apoyar en la preparación y elaboración de platos de cocina oriental, higiene y presentación establecidos por el restaurante.

Funciones:
Realizar el lavado, desinfección y almacenamiento adecuado de frutas, verduras, carnes y demás insumos.
Preparar salsas, fondos y acompañamientos según las indicaciones del cocinero.
Apoyar en la preparación de arroz, fideos, vegetales y otros ingredientes utilizados en la cocina oriental.
Verificar que los insumos estén en buen estado y correctamente conservados.
Controlar y reponer los productos necesarios durante el servicio.
Mantener los utensilios, equipos y superficies de trabajo limpios y desinfectados.
Cumplir con las recetas, procedimientos y estándares de calidad establecidos.
Rotular y almacenar correctamente los productos, respetando el sistema PEPS.
Apoyar durante las horas de mayor demanda para garantizar la rapidez del servicio.




Reportar oportunamente cualquier faltante de insumos o inconveniente en el área.

Requisitos:
Experiencia mínima de 6 meses en cocina, de preferencia en cocina oriental.
Experiencia en mise en place (lavado, corte y porcinamente de insumos).
Conocimiento básico de técnicas de cocción y preparación de alimentos.
Manejo adecuado de utensilios y equipos de cocina.
Capacidad para mantener el orden y la limpieza de su área de trabajo.
Agilidad para seguir indicaciones y cumplir con los tiempos de preparación.
Puntualidad, compromiso y responsabilidad.
Capacidad de adaptación a un ambiente de trabajo ágil.
Deseable experiencia en preparación de platos orientales, salteados y manejo de wok.

Ventajas:
Ingreso a planilla Mype.
Bono de puntualidad
Alimentación cubierta durante la jornada.
Oportunidad de crecimiento y crecimiento profesional.

Lugar de trabajo: Empleo presencial

📌 Ayudante De Cocina Oriental Lince
🏢 Buffet Urbano
📍 Lince