MASTER KONG ESTÁ EN BÚSQUEDA DE UN SUPERVISOR DE CALIDAD
En Master Kong, importante marca del sector gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Calidad Restaurante, que asegure el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en nuestras diferentes sedes.
REQUISITOS
Competente en Ingeniería de Alimentos indispensable.
Experiencia mínima de 2 años en puestos similares como Supervisor o Auditor de Calidad.
Experiencia en restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos o retail alimentario.
Disponibilidad para movilizarse entre nuestras sedes San Borja, Pueblo Libre, La Molina, Cercado de Lima, Jesús María, San Isidro y Miraflores.
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS
Inocuidad alimentaria.
BPM Buenas Prácticas de Manufactura.
POES Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento.
PEPS Primero en Entrar, Primero en Salir.
Normativa sanitaria vigente DIGESA y otras aplicables.
Implementación de certificaciones HACCP, ISO, entre otras.
Auditorías internas y control de calidad.
Control de mermas y rotación de productos.
Indicadores de gestión y calidad.
FUNCIONES PRINCIPALES
Supervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria en las tiendas.
Implementar y verificar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS.




Realizar auditorías internas y hacer seguimiento a los planes de acción.
Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos y normativas sanitarias.
Participar en la implementación de certificaciones y procesos de mejora continua.
Controlar las mermas y optimizar la rotación de productos.
Monitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño.
Verificar el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes.
COMPETENCIAS
Liderazgo y gestión de equipos.
Comunicación asertiva.
Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
Capacidad analítica y toma de decisiones.
Organización y planificación.
Capacidad para promover un buen clima laboral.
CONDICIONES Y BENEFICIOS
Horario Lunes a sábado, de 800 a. m. a 500 p. m.
Alimentación incluida.
Bono de movilidad.
Trabajo en distintas sedes de Lima.
Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Master Kong
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📌 Supervisor de calidad Sector gastronomico Master Kong (Lima)
🏢 GRUPO KONG
📍 Lima