En Cencosud Perú nos encontramos en la búsqueda del mejor talento para cubrir la posición de Cocinero Bistró para la tienda de Wong Primavera en Surco.

¿Cuál será la misión del puesto?

Elaboración y presentación de platos según estándares y procedimientos establecidos.

Desafíos y funciones de la posición:

- Elaborar los pre-elaborados, salsas madre, y mise in place general para la cocina.
- Rotular la mercadería a diario, según los procedimientos establecidos.
- Realizar inventarios diarios de porciones y suministros para la operación.
- Cumplir las tareas de apertura y cierre publicadas en el Rol de funciones y horarios.
- Abastecer a diario la línea de producción (Activos de operación: menaje, utensilios y batería de cocina).
- Conocer y cumplir las tareas asignadas en cada orden de servicio publicada.
- Trabajar en comunión y participación con el personal de cocina.




- Asistirá a las reuniones semanales ó mensuales programadas por el Chef de Cocina y/o administrador
- Otras funciones que se consideren de utilidad o beneficio para la operación.
- Conocer sobre las reglas de seguridad y primeros auxilios.

Requisitos:

- Egresado técnico de gastronomia o afines
- Experiencia de 1 años como asistente de cocina
- Disponibilidad para trabajar de manera presencial en Wong Primavera - Surco

¿Qué ofrecemos?

- Ingreso a planilla del régimen general desde el día 1 de gestión.
- Contrato indeterminado
- Bono de productividad
- Bono de movilidad
- Descuentos para compras en Supermercados Wong y Metro para ti y un familiar.
- Cuponera de Mi Tiempo Libre

¡Sé parte del mejor equipo. Contamos contigo!

"En esta empresa está prohibida la discriminación – Ley N° 29973."

📌 Asistente de Cocina Bistró (Santiago de Surco)
🏢 Cencosud Peru
📍 Santiago de Surco