El Gran Bitute busca Contador(a) con experiencia en restaurantes, tributación y finanzas

En El Gran Bitute buscamos un contador que ordene y profesionalice la gestión contable, tributaria y financiera de nuestro restaurante. Queremos a alguien que conozca el negocio gastronómico por dentro y que convierta los números en decisiones que mejoren nuestra rentabilidad.

¿Qué harás?

• Elaborar los estados financieros mensuales: balance general, estado de resultados (ganancias y pérdidas) y flujo de caja.

• Analizar las utilidades del negocio (bruta, operativa y neta) y calcular la participación de utilidades de los trabajadores cuando corresponda.

• Calcular e interpretar ratios financieros (liquidez, endeudamiento, rentabilidad y rotación de inventarios) y alertar cuando salgan de rangos saludables.

• Elaborar el plan financiero anual: presupuesto, proyección de flujo de caja, punto de equilibrio y metas de rentabilidad.

• Implementar el costeo de recetas, calcular el food cost y medir la rentabilidad por plato.

• Controlar inventarios de insumos, mermas y consumo de cocina y bar.

• Llevar la contabilidad completa: registros contables, PLE y libros electrónicos.

• Preparar y presentar las declaraciones mensuales y anuales ante SUNAT (IGV, renta, retenciones y detracciones), y la planilla (PLAME).

• Velar por la correcta emisión de comprobantes electrónicos y el aprovechamiento legal del crédito fiscal.

• Atender requerimientos y fiscalizaciones de SUNAT y SUNAFIL,



y prevenir contingencias tributarias y laborales.

• Conciliar caja, POS, tarjetas, billeteras digitales, apps de delivery y bancos.

Requisitos

• Contador(a) Público(a) titulado(a) (colegiado, deseable).

• Experiencia mínima de 2 años en posiciones contables o financieras.

• Experiencia en empresas del sector restaurantes (indispensable).

• Experiencia en cierres contables mensuales y anuales.

• Sólidos conocimientos en análisis de cuentas de balance y resultados.

• Experiencia en elaboración y análisis de estados financieros, ratios y presupuestos para la Gerencia.

• Dominio del Plan Contable General Empresarial (PCGE), NIIF y legislación tributaria.

• Conocimiento de legislación laboral y obligaciones ante SUNAT y SUNAFIL.

• Manejo de centros de costos y distribución de gastos por área (cocina, salón, bar y delivery).

• Conocimiento de libros y registros electrónicos (PLE).

• Manejo de sistemas contables y POS de restaurantes.

• Excel avanzado o herramientas de gestión de bases de datos.

• Orden, iniciativa y capacidad para trabajar de la mano con cocina y administración.

Ofrecemos

• Sueldo de S/ 2,500 mensuales.

• Ingreso a planilla con los incentivos del régimen laboral MYPE.

• Alimentación en el restaurante.

• Capacitación en normativa laboral y SST.

• Línea de carrera: posibilidad de asumir la jefatura del área conforme crezca el restaurante.

📌 Contador administrativo (Lima)
🏢 EL GRAN BITUTE
📍 Lima