Los Portales Hoteles, cuenta con cinco hoteles de categoría lujo y corporativo en el Perú, busca un Jefe de panadería para nuestro Hotel Country Club (5⭐). Su misión será supervisar y gestionar la operación del área de panadería, asegurando la elaboración de productos de alta calidad.

? ¿Cuáles serán tus funciones?

- Planificar, supervisar y controlar la producción diaria de panadería, asegurando el abastecimiento oportuno para restaurantes, eventos, desayunos y demás puntos de consumo del hotel.
- Gestionar y liderar al equipo de panadería, distribuyendo funciones, capacitando al personal y garantizando el cumplimiento de los estándares operativos, de calidad e inocuidad.
- Controlar los inventarios, insumos y costos del área, realizando seguimiento al consumo, mermas y requerimientos de compra para asegurar la continuidad de la operación.
- Desarrollar e implementar nuevos productos y mejoras en los procesos de producción, promoviendo la innovación y optimización de la oferta de panadería.

? ¿Qué perfil buscamos?





- Mínimo 5 años de experiencia en producción de panadería.
- Mínimo 2 años liderando equipos de panadería o producción.
- Experiencia en hoteles de categoría superior, panaderías industriales o panaderías artesanales de alto volumen.
- Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos mañana y tarde.

⭐ ¿Cuáles serán tus beneficios?

- Ingreso a planilla desde el primer día con todos los beneficios de ley
- Remuneración acorde al mercado + atractivos bonos.
- Refrigerio cubierto al 100% en el comedor del hotel
- Tarifas corporativas para estadía en nuestros hoteles
- Pagos puntuales
- Cuponera de tiempo libre y otros ventajas corporativos.

¡Únete a nuestro equipo y demuestra que tú también tienes la actitud portales!

Las ofertas de empleo y acceso a medios de formación educativa no podrán contener requisitos que constituyan discriminación, anulación o alteración de igualdad de oportunidades de trato.

Ley N° 26772

📌 Jefe de Panadería / Country Club Hotel (San Isidro)
🏢 Los Portales
📍 San Isidro