¡MASTER KONG ESTÁ EN BÚSQUEDA DE UN SUPERVISOR DE CALIDAD!

En Master Kong, importante marca del sector gastronómico, nos encontramos en búsqueda de un Supervisor de Calidad – Restaurante, que asegure el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria en nuestras diferentes sedes.

REQUISITOS

- Profesional en Ingeniería de Alimentos (indispensable).
- Experiencia mínima de 2 años en puestos similares como Supervisor o Auditor de Calidad.
- Experiencia en restaurantes, cafeterías, tiendas de alimentos o retail alimentario.
- Disponibilidad para movilizarse entre nuestras sedes: San Borja, Pueblo Libre, La Molina, Cercado de Lima, Jesús María, San Isidro y Miraflores.

CONOCIMIENTOS TÉCNICOS

- Inocuidad alimentaria.
- BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento).
- PEPS (Primero en Entrar, Primero en Salir).
- Normativa sanitaria vigente (DIGESA y otras aplicables).
- Implementación de certificaciones HACCP, ISO, entre otras.
- Auditorías internas y control de calidad.
- Control de mermas y rotación de productos.
- Indicadores de gestión y calidad.

FUNCIONES PRINCIPALES





- Supervisar el cumplimiento de las normas de calidad e inocuidad alimentaria en las tiendas.
- Implementar y verificar el cumplimiento de BPM, POES y PEPS.
- Realizar auditorías internas y hacer seguimiento a los planes de acción.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manipulación de alimentos y normativas sanitarias.
- Participar en la implementación de certificaciones y procesos de mejora continua.
- Controlar las mermas y optimizar la rotación de productos.
- Monitorear y reportar indicadores de calidad y desempeño.
- Verificar el cumplimiento de los estándares sanitarios vigentes.

COMPETENCIAS

- Liderazgo y gestión de equipos.
- Comunicación asertiva.
- Orientación a resultados y cumplimiento de objetivos.
- Capacidad analítica y toma de decisiones.
- Organización y planificación.
- Capacidad para promover un buen clima laboral.

CONDICIONES Y INCENTIVOS

- Horario: Lunes a sábado, de 8:00 a. m. a 5:00 p. m.
- Alimentación incluida.
- Bono de movilidad.
- Trabajo en distintas sedes de Lima.

¡Únete a nuestro equipo y sé parte del crecimiento de Master Kong!

📌 Supervisor de calidad / Sector gastronomico (Lima)
🏢 snackpark
📍 Lima